Vinho Verde DOC 2016

alr Vinho Verde

Kühle Brise aus dem Norden Portugals: ein extravaganter Vinho Verde mit elegantem, jugendlichem Körper.

14.00
Flasche 0.75 l ( 1.87 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Leuchtend helles Gelb; Bukett nach tropischen oder exotischen Früchten wie Ananas und Passionsfrucht, ein Hauch Fichtensprossen; frischer Auftakt, am Gaumen saftig, elegant und aromatisch, elegante, mineralische Anklänge; harmonischer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Land Portugal
Region Minho
Weingut Adega alr Vinho Verde
Rebsorten Loureiro (80%)
Arinto (10%)
Avesso (10%)
Weinstil leicht
Trocken
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2021 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 10.5 %
Säure 6.6 g/l
Restzucker 3.6 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 6.6 g/l
Alkohol: 10.50 % Vol
SO2 frei: 17.0 mg/l
SO2 gesamt: 106.0 mg/l
pH-Wert: 3.10
Flüchtige Säure: 0.24 g/l
Restzucker: 3.6 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 3.4 g/l
Trehalose: 0.12 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.48 g/% Alk
Glycerin: 5.12 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.24 g/l
Milchsäure: 0.45 g/l
Apfelsäure: 2.17 g/l
Weinsäure: 1.65 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.14 g/l
Phosphat: 25.26 g/l
Citronensäure: 0.41 g/l
Alanin: 17.32
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 8.45
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 0.84
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 14.55
Gulonsärelact: 0.05

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 1.5 mg/l
Cadaverin: 1.1 mg/l

Analysedatum: 23.07.2019

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