Diese Top5 Bio-Sommerweine kommen mit Ohrwurm

Sommer, Sonne, Bioweinglas: Wir haben unsere Top fünf Delinat-Sommerweine mit dem perfekten Sound verkuppelt. Herausgekommen ist eine önologisch-musikalische Reise von Sizilien über die Provence bis nach Paris. Inklusive Kräuternoten, Vanilletönen und ganz viel Sommerfeeling im Glas. Bereit für die Degustation mit Soundtrack?

Guter Wein braucht die richtige Stimmung. Da hilft die richtige Musik. Bei Delinat wachsen unsere Weine in gesunden, biodiversen und daher resilienten Weinbergen heran, zwischen Kräuterinseln, Hecken und summenden Insekten. Gerade in Zeiten wie diesen ist das ein besonderer Schatz.

Zu unseren fünf Top-Sommerweinen haben wir die eine Playlist für gemütliche Abende auf der Terrasse zusammengestellt. Ganz nach dem Motto: Einschenken, auflegen und geniessen.

1. Bonarossa und "That's Amore" von Dean Martin

Der Bonarossa ist unser unkomplizierter und daher so beliebte Sizilianer: kräftiger Nero d'Avola, gereift zwischen wilden Kräutern und Obstbäumen. Er bringt fruchtige Frische bei samtigem Antrunk.

"Molto buono", würde man in Sizilien sagen, und genau dieses Lebensgefühl transportiert Dean Martin, wenn er in seinem Sommerklassiker «That's Amore» das Bild vom runden, gelben Mond beschwört, der aussieht wie eine frisch gebackene Pizza. Zur Pizza macht unser Bonarossa übrigens eine besonders gute Figur. Und sonst auch zu allen schönen, mitunter spontanen Wein-Momenten, die keinen Anlass brauchen, nur den richtigen Sommersound.

2. Château Coulon Sélection spéciale und "Minor Swing" vom «Chocolat-Soundtrack»

Dieser vinophile Evergreen aus dem Süden Frankreichs, unser Château Coulon Sélection spéciale ist bereits bekannt für sein Preis-Leistungsverhältnis: beschwingt und gleichzeitig vollmundig, charakterstark, im Barrique gereift, mit warmen Noten von Vanille, Mokka und Waldbeeren bringt er viel mit, ohne dabei seine Leichtfüssigkeit einzubüssen.

Genau dieses Wechselspiel aus Trinkigkeit und Tiefgang findet sich im swingenden Gypsy-Jazz des «Chocolat»-Soundtracks wieder. Jene Melodie des Minor Swing, die im Film die geheimnisvolle Vianne und ihre verführerische Schokolade begleitet. Wie die Pralinen im Film entfaltet sich auch dieser Wein nach der duftenden Aromenprobe nochmals so richtig auf der Zunge, bevor er mit feiner Würze und Eleganz überzeugt. Betörend gut.

3. Riesling Terra Rossa zum loungigen Riesling-Sound

Der Riesling Terra Rossa ist die kühle, spritzige Antwort auf heisse Sommertage: eine Balance aus Säure und Frucht, elegant, unaufgeregt, mit pointiertem Mineralton kommt hier zum Zug.

Genau dieses entspannte, und dabei fein strukturierte Naturell verlangt nach loungigen, entspannenden Tönen im Hintergrund. Ebenso wie im dem Riesling gewidmeten Stück, von the wine is ok. Ein Wein, der der einfach gut tut, Momente entspannt und zum Zurücklehnen einlädt. Ideal zu einem lauen Abend mit See-, respektive Meeresblick.

4. L'Amandier unter den «Champs-Élysées» von Joe Dassin

Weisse Blüten, Mandeln und reife Birne im Wein, Mauersegler über dem Château, Maulbeerbäume entlang der Allee: Der L'Amandier ist quasi der Spaziergang unter der Maulbeeren-Allee am Château in Flaschenform.

Savoir-vivre aus den weissen, südfranzösischen Rebsorten Rolle, Clairette und Grenache Blanc trifft auf Savoir-vivre als Chanson: «Aux Champs-Élysées» ist zwar einer Spaziermeile in Paris gewidmet, könnte aber auch «auf der Allee von Château Duvivier» heissen. Prominieren, Gedanken fliegen lassen, und Wein geniessen. So klingt unser Sommer. 

5. Botanica rosé tönt nach «La vie en rose» von Édith Piaf

Ein Rosé-Wein, der nach dem im Weingarten blühenden Hundsröschen (Rosa canina) benannt ist. Die Hundsrose wächst wild an Hecken und Waldrändern, ist dabei zart und robust zugleich und ein Lied, das der roséfarbenen Seite des Lebens gewidmet ist: «La vie en rose».

Auf unserem «Botanica rosé» blüht das Röschen ebenfalls. Der Wein ist ehrlich, leichtfüssig, floral, und bleibt dabei unter 11 Volumenprozent. Der unvergessene «Spatz von Paris», Edith Piaf besingt mit ihrer einmaligen Stimme, wie sie das Leben roséfarben betrachtet. Wir halten es, mit dem Botanica rosé in der Hand, gerne ebenso. 

Erfrischender Bio-Wein, der nach Musik verlangt

Ob sizilianischer Sonnenschein, provenzalischer Swing, kühler Riesling-Lounge-Sound, Pariser Chanson-Romantik oder rosarote Piaf-Melodie: Unsere Top-5-Sommerweine gestalten eine gar wunderbare Melodie des Sommers, zu dem wir die Gläser gerne klingen lassen. 

Über die Autorin

Nina Wessely, Redaktorin

Ich liebe Wein. Und ich liebe die Natur. Beides bei Delinat gefunden zu haben, macht mich glücklich. Und von diesem Glück erzähle ich gerne.