Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen 2019

Hirschhof Regent

Ein eleganter, aromatischer PIWI-Rotwein mit kräftiger Tanninstruktur. 8 Monate im grossen Holzfass gereift.

10.60
Flasche 0.75 l ( 14.13 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 3272.19
6 Flaschen
    Sofort versandfertig, lieferbar in 2 bis 4 Werktagen
    portofrei ab 0 Euro

Degustationsnotiz

Intensives Kirschrot; Bukett nach Waldbeeren und Kirschen, würzige Noten nach Unterholz; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, harmonische Struktur, reife, gut eingebundene Tannine; komplexer Abgang

Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Deutschland
Region Rheinhessen
Weingut Weingut Hirschhof
Rebsorten Regent (100%)
Weinstil komplex
Säurearm
Trocken
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2024 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.5 %
Säure 4.3 g/l
Restzucker 0.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 13.50 % Vol
Gesamtsäure: 4.3 g/l
SO2 frei: 18.0 mg/l
SO2 gesamt: 58.0 mg/l
pH-Wert: 3.80
Flüchtige Säure: 0.33 g/l
Restzucker: 0.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.06 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.58 g/% Alk
Glycerin: 8.04 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.73
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.0 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.33 g/l
Milchsäure: 2.18 g/l
Apfelsäure: 0.17 g/l
Weinsäure: 1.67 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.36 g/l
Phosphat: 0.18 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 2.88
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 17.22
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 7.24
Aminobuttersäure: 10.64
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 6.74
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 06.05.2020

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