Grandioser Riesling
Riesling-Weine finden zunehmend Anklang, was sich auch im Delinat-Sortiment widerspiegelt. Vor allem deutsche und österreichische Winzer verfeinern fortlaufend ihre Qualitäten und erkennen dabei, dass ihnen die biologische Bewirtschaftung hilfreich ist. Vom Alltags-Riesling bis zum grossen Gewächs fächert sich eine faszinierende Vielfalt auf.
Beliebtester Riesling im Delinat-Sortiment ist der aussergewöhnliche Riesling Terra Rossa aus dem rheinhessischen Weingut Hirschhof. Die Reben wachsen auf roter Erde inmitten einer vielfältigen Natur. Dieser Riesling wird bei Weinprämierungen immer wieder mit Höchstnoten bedacht, und auch die Delinat-Kundinnen und -Kunden geraten oft ins Schwärmen.
Riesling - der Herkunft verpflichtet
In nur wenigen Sorten widerspiegelt sich der jeweilige Ursprungsort so stark wie beim Riesling, und so gilt er denn auch als klassischer Terroir-Wein. Die biologische Bewirtschaftung verstärkt den Terroir-Charakter, also den Einfluss von Boden und Klima. In den Weingärten der Delinat-Winzer ist eine beeindruckende Vielfalt an Nützligen, Pflanzen und Blumen zu entdecken. Da steckt viel Arbeit und Gestaltungswillen dahinter. Die Mühen lohnen sich. Wie verführerisch schmeckt etwa der filigrane Mosel-Riesling von Timo Dienhart mit seinem feinen Süsse-Säure-Spiel, wie köstlich die saftigen, aromatischen Abfüllungen von Alexander Pflüger aus der Pfalz und wie mundfüllend die tiefgründigen Rieslinge aus Rheinhessen. Riesling dieser Güte ist elegant, finessenreich und mineralisch und begeistert durch rassige Säure und Würzigkeit. Ein Hochgenuss.
Riesling ausreizen
Nicht bloss aus Deutschlands grossen Lagen stammt erstklassiger Riesling, auch im Elsass und in Österreich gibt‘s dafür eine Hochkultur. Aus dem Delinat-Sortiment legen wir Ihnen den Riesling vom Weingut Harm aus der berühmten Wachauer Lage Dürnsteiner Kellerberg ganz besonders ans Herz.
Weitere Informationen zum Thema im Kapitel Rebsortenlexikon Riesling.