Produkt-Info
Farthofer Williamsbirne-Edelbrand 35 cl
Wie schon bei seinen fünf Vorfahren war auch bei Josef Farthofer V. die Leidenschaft ausschlaggebend, sich mit der Veredelung hochwertiger Naturprodukte zu beschäftigen. Die Liebe zum Detail, die ständige Weiterbildung und eine geschulte Nase sind der Grundstein für seine beachtlichen nationalen und internationalen Erfolge. Viele Auszeichnungen - zuletzt der Best of BIO-Spirits Award im Winter 2010 in Deutschland - bestätigen die hohe Qualität seiner edlen Brände. Mit viel Feingefühl, Hingabe und Leidenschaft werden die Schnäpse produziert und bis nach Japan exportiert. Wer Josef Farthofer kennt, weiss, dass ihn diese Erfolge beflügeln und zu immer neuen «Schnapsideen» antreiben.
Williams-Birne: Ursprung in London
Die ältesten Nachweise der Birnensorte Williams Christ gehen bis etwa ins Jahr 1770 zurück. Benannt wurde die Sorte dem Vernehmen nach durch ihren ersten Verbreiter, einem Baumschulbesitzer Namens Williams aus London. Die Frucht ist gross und gedrungen birnenförmig. Die Schale ist gelb-grün gefärbt, sonnenseits leicht orange überhaucht. Das Fruchtfleisch ist meist gelb-weiss, schmelzend, mit intensiven Aroma.