Produkt-Info
Grappa San Michele a Torri 50 cl
Paolo Nocentini, stolzer Eigentümer der Fattoria San Michele a Torri, setzt aus Überzeugung und Respekt vor der Natur auf biologische Landwirtschaft. Sanft zum Flüsschen Pesa hin abfallende Wein- und Olivenhaine, Ackerland und Wald gehören zum 200 Hektar grossen Landgut. Es liegt 15 km vor Florenz, an der Grenze zu den beiden Gebieten Chianti Colli Fiorentini und Chianti Classico.
Grappa, das Destillat aus Traubentrester, darf ausschliesslich in Italien und dem angrenzenden Tessin in der Schweiz hergestellt werden. Seinen Ursprung hat Grappa in den Weinbauregionen Piemont, Toskana, Veneto und Trentino. Der klassische Grappa ist eine klare Spirituose, die vorab in früheren Jahren oftmals mit verschiedenen Kräutern angesetzt war, um die intensive Eigenaromatik zu mildern. Etwa ab 1970 erweiterten sortenreine Tresterdestillate das Sortiment des einst einfachen Bauernschnaps.