Im Barrique und auf der Feinhefe ausgebaut: Diese exzellente, harmonische Cuvée zeigt, weshalb Katalonien auch eine...

Albet i Noya

2011 | Catalunya DO

Vinya Laia blanc

Name: Kundenbewertung
Rating: 5
Author: Anonym

Art.-Nr: 7609.11

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Steckbrief

Weisswein
0.75 l
Spanien, Katalonien
Albet i Noya
Macabeu 70%
Garnacha Blanca 20%
Parellada 10%
12.5% Alkohol
Bis mindestens 2014 lagerfähig

Genusstipps

Passt zu: Aperitif Paella

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format

Helles Strohgelb; verspieltes Bukett mit Aromen von Holunderblüten, Zuckermelonen und Äpfeln, dezente Anklänge von Vanille mit einem leicht rauchigen Einschlag; erfrischende, terroirbetonte, geschmeidige Gaumenstruktur; zusäztliche Noten von Feuerstein

David Rodriguez, Weinakademiker

Über diesen Wein

Der hohe Anteil an Macabeu-Trauben und etwas Parellada prägen diesen Jahrgang des Vinya Laia blanc. Macabeu, die in Katalonien neben der Xarel.lo in den letzten Jahren deutlich an Bedeutung gewonnen hat, schafft es besonders gut, mineralische Noten aus dem Terroir im Wein zu spiegeln. Zudem sorgt sie im Abgang für eine dezente Tanninempfindung. Für zusätzliche Komplexität sorgt die Garnacha Blanca. Mit ihrer geschmeidigen Frucht verleiht Garnacha Blanca dem dem Vinya Laia blanc Komplexität Finesse. Die Parellada, welche praktisch nie reinsortig ausgebaut wird, verleiht dem Wein mit ihren floralen Aromen und der saftigern Struktur Tiefe und rundet ihn perfekt ab.

Im Holzfass vergärt

Eine weitere Besonderheit ist der Ausbau. Bereits die Gärung des Vinya Laia blanc erfolgte im Holzfass. Danach reifte er noch während drei Monaten unter regelmässigem Aufrühren der Feinhefen (Batonnage) im Barrique. Durch diese «Elevage sur lies», wie die Franzosen sagen, gewinnt der Wein nochmals an Fülle und Länge.