Vin de France 2017

Terroir Grinou - BON blanc

Exklusiv bei der Delinat: ein weisser Bordeaux aus Valentin Blattners PIWI-Sorte Cal. 6-04.

14.60
Flasche 0.75 l ( 1.95 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Leuchtendes Hellgelb; Bukett nach Grapefruit, Stachelbeeren und Eisbonbons, würzig-florale Noten von geschnittenem Gras; frischer Auftakt, am Gaumen saftig und aromatisch, elegante Struktur, schöner Trinkfluss; straffer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Land Frankreich
Region Frankreich
Weingut Château Grinou
Rebsorten VB Cal 6-04 (100%)
Weinstil leicht
Trocken
Holzausbau Nicht-Barrique
Lagern Bis mindestens 2020 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.5 %
Säure 5.9 g/l
Restzucker 1.0 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 13.50 % Vol
Gesamtsäure: 5.9 g/l
SO2 frei: 4.0 mg/l
SO2 gesamt: 50.0 mg/l
pH-Wert: 3.35
Flüchtige Säure: 0.38 g/l
Restzucker: 1.0 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.4 g/l
Fructose: 0.5 g/l
Trehalose: 0.00 g/l
Saccharose: 2.09
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.47 g/% Alk
Glycerin: 6.35 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 13.14
Sorbitol: 5.76
Inositol: 0.3 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.38 g/l
Milchsäure: 0.14 g/l
Apfelsäure: 1.85 g/l
Weinsäure: 1.54 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.63 g/l
Phosphat: 0.34 g/l
Citronensäure: 0.23 g/l
Alanin: 4.34
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 51.40
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 3.23
Asparginsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 3.33
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 07.09.2018

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