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Cava

Albet i Noya Espriu Cava Brut

Ein Cava, wie er in den Bars von Barcelona bevorzugt wird: edel wie ein Champagner. Beginnen auch Sie den Feierabend mit einem Glas Cava.

Degustationsnotiz

Funkelndes, transparentes Gelb; feine Perlage; das Bukett verführt mit Aromen von Limetten und Grapefruit sowie floralen Ankängen und einem Hauch von frischem Brotteig; belebender Ansatz, angenehme Mousse, verspielte Struktur; herrlich prickelnd
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

Berliner Wein Trophy: Gold 2011 Berliner Wein Trophy
Gold 2011

Steckbrief

Kategorie Schaeumer
Region Penedès
Weingut Albet i Noya S.L.
Rebsorten Macabeu (50%)
Parellada (30%)
Xarel.lo (20%)
Lagern Bis mindestens 2012 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

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Alkohol 12.5 %
Säure 5.1 g/l
Restzucker 9.8 g/l

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Analysedatum: 18.05.2016

Über diesen Wein

Albet i Noya Espriu Cava Brut

Die Herstellung von Schaumwein hat im Penedès Tradition. Es war Don José Raventós, der 1872, nur wenige Kilometer von der Bodega Albet i Noya entfernt, den ersten spanischen Schaumwein herstellte. Heute gehören die Gesetze zur Cava-Erzeugung zu den strengsten der Welt – mit entsprechender Auswirkung auf die Qualität.

Drei typische Cava-Trauben

Josep Maria Albet i Noya verwendet für den Espriu Cava Brut drei für diesen Schaumwein typische Rebsorten: Xarel.lo liefert die rassige Säure, Macabeo Frucht und Frische und Parellada sorgt für Duft und Finesse. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Cava auf der Feinhefe während mindestens neun Monaten in der Flasche weiter. Das verleiht dem edlen Getränk Harmonie, feinfruchtige Aromen und die typische Hefenote, das Kennzeichen für beste Qualität. Fèlix Plantalech, der bekannte katalanische Künstler und Freund von Albet i Noya, hat für den Cava Espriu das Etikett gestaltet.

In den Bars von Barcelona trifft man sich nach Feierabend auf ein Glas Cava. Der erfrischende Schaumwein belebt und weckt den Appetit. Beginnen auch Sie den Feierabend mit einem Glas Cava; er passt auch vorzüglich zu vielen Speisen.

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