Südtirol Alto Adige DOC 2014

Kaltern Solos Pinot Bianco

Ein Pinot Bianco, der mit individuellem, fruchtigem Bukett und geschmeidig-samtiger Struktur besticht.

Geschmack
Preis-Leistung
CHF 18.60
Flasche 0.75 l (CHF 2.48 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 5816.14
sofort lieferbar

Analysedaten

Alkohol
13.0 %
Säure
6.0 g/l
Restzucker
2.5 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 6.0 g/l
Alkohol: 13.00 % Vol
SO2 frei: 24.0 mg/l
SO2 gesamt: 94.0 mg/l
pH-Wert: 3.32
Flüchtige Säure: 0.13 g/l
Restzucker: 2.5 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 1.6 g/l
Fructose: 0.9 g/l
Trehalose: 0.04 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: unter Messgrenze
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.55 g/% Alk
Glycerin: 7.10 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 5.67
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.3 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.13 g/l
Milchsäure: 0.23 g/l
Apfelsäure: 2.88 g/l
Weinsäure: 1.93 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.71 g/l
Phosphat: 0.34 g/l
Citronensäure: 0.21 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 27.43
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 0.0 mg/l
Cadaverin: 0.0 mg/l

Analysedatum: 01.03.2017

Rebsorten

Pinot Bianco (100%)

Datenblatt

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Lagern

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Verschluss

Kork

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