Chianti Colli Fiorentini DOCG 2011

Massonero

Ein fruchtig-würziger Chianti, wie er für die Hügel um Florenz typisch ist.

Degustationsnotiz

Rubin mit violetten Reflexen; dunkle Beeren im Bukett, gepaart mit würzigen Noten nach Baumrinde und Kräutern; weicher Auftakt, füllig mit einem feinkörnigen Tannin, angenehme Frische im Abgang
Martina Korak, Önologin

Martina Korak,<span> Önologin</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Region Chianti
Weingut Tenuta San Vito
Rebsorten Sangiovese (90%)
Canaiolo (10%)
Lagern Bis mindestens 2015 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Alkohol 14.0 %
Säure 5.5 g/l
Restzucker 0.9 g/l

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Analysedatum: 20.06.2012

Über diesen Wein

Massonero

Es gibt Weingüter, die sind in eine derart reiche natürliche Vielfalt eingebettet, dass sich die Winzer kaum um zusätzliche Biodiversitätsmassnahmen kümmern müssen. San Vito, in hügeliger Landschaft über der Stadt Florenz gelegen, gehört dazu: Weinberge, Olivenhaine, Pinien, Zypressen, blühende Wiesen und Büsche wechseln sich ab und bilden ein einzigartiges Naturparadies.

Hier oben kann sich Neri Gazulli voll und ganz auf die Erzeugung seiner Chiantis konzentrieren. Die Sangiovese-Rebe ergibt in den Colli Fiorentini fruchtigere, weichere Weine als im Chianti-Classico-Gebiet. Das kommt im Massonero sehr schön zum Ausdruck. Die Trauben (hauptsächlich Sangiovese und etwas Cannaiolo) gären während rund zwei Wochen auf der Maische. Der Wein reift später neun Monate in grossen Holzfässern und behält so seine ausgeprägten Fruchtaromen.

Winzer Neri Gazulli ist der Enkel von Roberto Drighi, der das Weingut San Vito aufgebaut hat. Es wird bereits seit 1982 biologisch bewirtschaftet und gehört damit zu den Vorreitern dieser auch in der Toskana immer populärer werdenden Anbaumethode. Das Gut ist mit seinen alten, schön renovierten Steinhäusern und einem eigenen Restaurant auch das reinste Ferienparadies.

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