Im Las Vals brilliert Mourvèdre als Solistin. Die kapriziöse Sorte ergibt einen Rotwein reich an Finessen.

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Domaine Lignères

2020 | Vin de France

Las Vals

Art.-Nr: 2333.20

EUR

26.50

0.75 l (EUR 35.33/l), inkl. MwSt

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Lignères 1 — Jean und Anne Lignères – Hüter der Natur und ihrer elegantesten Weine

Zum Weingut

Lignères 2 — Ein wildes Paradies auf kalkhaltiger Erde – wo Reben und Natur eins sind.

Steckbrief

opulent
biodynamisch
trocken

Rotwein
0.75 l
Domaine Lignères
Im Barrique gereift
Mourvèdre 100%
14.5% Alkohol
Bis mindestens 2029 lagerfähig

Genusstipps

Vor Genuss dekantieren

Passt zu: Wildschweinpastete mit schwarzen Oliven, Bohneneintopf (Cassoulet) mit eingemachtem Fleisch, aromatische Käsesorten wie Limburger oder Münsterkäse, Linsengemüse, mit Provence-Kräutern, gebratene Lammkeule, Ratatouille

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format

Dichtes Kirschrot; Bukett mit dunklen Früchten wie Waldbeeren und Pflaumen, würzige Noten von Trockenfrüchten, schwarzen Oliven und Mokka; weicher Auftakt, am Gaumen füllig und aromatisch, komplexe, kräftige Struktur, schöner Schmelz; feinkörniges Tannin und anhaltender Abgang

Emil Hauser, Weinakademiker
(03.09.2024)

Über diesen Wein

Es scheint, je anspruchsvoller die Aufgabe, umso mehr blühen Anne und Jean Lignères auf. Aus der eigenwilligen, im Anbau und der Kelterung viel Aufmerksamkeit verlangenden Sorte Mourvèdre beziehungsweise Monastrell keltern die beiden den Las Vals. Die Trauben stammen aus ihren Weingärten bei Fontcouverte, der Ort liegt eine halbe Stunde Fahrtzeit westlich Narbonnes.

Die Rebflächen von Anne und Jean Lignères sind Teil der wertvollsten Lagen am Fusse der Montagne d'Alaric, eines ausladenden Kalksteinhügelzugs mit typischer Garrigue-Vegetation und einem ergiebigen Wasserreservoir im Untergrund. Die Weinberge mit ihren geröllartigen Kalksteinböden sind umgeben von Wäldern mit reichlich Steineichen, Zypressen und Pinien. Hohe Tagestemperaturen und kühle Nächte sorgen für regelmässige Traubenreifung und konzentrierte Fruchtaromen. Eine Vielzahl von Sorten wird kultiviert, auch Mourvèdre – sie mag windgeschützte, trockene Lagen, so wie man sie in einer der Parzellen bei Fontcouverte findet. Aus der kleinen Ernte 50-jähriger Stöcke keltern Anne und Jean Lignères ihren Las Vals. Der Jungwein reifte während eines Jahres in gebrauchten Barriques, er rundete und klärte sich in dieser Zeit so sehr, dass er ohne Schönung und unfiltriert abgefüllt werden konnte.

Bewertungen und Meinungen

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Artikel bewerten

ackermar am 02.02.25

Sehr interessanter Rotwein.

walter am 12.02.25

Purer Genuss

Libero am 21.01.26

Top Wein zu einem vernünftigen Preis

90 gr. Trinker am 23.08.24

Ein ganz toller Wein! Ausgewogene und vielschichtige Aromen und dabei schön geschmeidig und trinkig. Wir hatten ihn im edlen Überraschungs und Restpostenpaket. Mit dem Listenpreis täte ich mich aber schwer.

Supernase am 24.04.26

Preis/Leistung leider nicht bewertbar, da kein Preis angegeben

Jag am 28.08.24

Artur Lubatschowski am 21.08.24

Mein Lieblingswein

Steinalts am 22.06.24

Ehrlicher, voller Franzose, lecker. Gut im Geschmack und angenehm im Abgang.