Die Trauben für den Desierto (Wüste) wachsen in unmittelbarer Nähe zu Europas grösster Wüste; den Bardenas Reales....
Azul y Garanza
2009 | Navarra DO
Art.-Nr: 1917.09
Vor Genuss dekantieren
Passt zu: Vorzüglicher Begleiter von kräftigen Fleischgerichten
Dichte, fast schwarze Farbe; überschwängliches Bukett nach Dörrfrüchten, Datteln, würzigen Kräutern, Heublumen und Röstkaffee; vollmundiger Auftakt, geschmeidig, üppig, stoffig und tiefgründend am Gaumen, harmonische Struktur, feines Tannin; langer Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker
(06.12.2013)
In der wüstenähnlichen Landschaft Bardenas Reales mit ihren bizarren Felsformationen bewirtschaften María Barrena Belzunegui und Daniel Sánchez die Rebberge ihres Weinguts Azul y Garanza. «Hier draussen fühlst und riechst du die ganze Kraft der Natur. Das ist ein unbeschreibliches Gefühl», schwärmt María. Diese «Magie des Weinbergs», wie sie es nennt, kommt auch in ihren Weinen zum Ausdruck. «Am liebsten machen wir langlebige Weine, denen man viel Zeit lässt. Komplexe, mineralische Weine geben das Terroir am besten wider», ist sie überzeugt. Der Desierto ist so ein Wein. Dieser grossartige Tropfen ist das Resultat aus dem spärlichen und höchst konzentrierten Saft der Cabernet-Sauvignon-Rebe, die am Wüstenrand nur kleine Beeren wachsen lässt - fast schon Rosinen. Die geringen Erträge ergeben eine herausragende Qualität. Maria und Daniel verfeinern den Ausbau des Desierto Jahr für Jahr und haben mit ihm schon zahlreiche Preise gewonnen. Dieser Wein ist ein Gedicht.
Biozertifikat: ES-ECO-002-AR
Abgefüllt von Azul y Garanza Bodegas S.L., C. San Juan, 19, ES-31310 Carcastillo, C. San Juan 19
Enthält Sulfite
Dieser Wein erfüllt die EU-oder CH-Bio-Richtlinien, wurde aber nicht nach Delinat-Norm zertifiziert.
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