Penedès DO 2016

Albet i Noya Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon: Liebkind der Winzer im Penedès. Meisterhaft aus der Hand von Josep Maria Albet i Noya.

EUR 26.50
Flasche 0.75 l (EUR 35.33 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Art.-Nr. 1620.16
6 Flaschen
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    portofrei ab 0 Euro
Auch in diesem Paket enthalten: Probierpaket «Exklusive Traumweine» fürs Fest

Degustationsnotiz

Tiefes, dichtes Rubinrot; im Bukett Noten schwarzer Johannisbeeren, Zedernholz und Röstkaffee; runder Auftakt, vielschichtig, vollmundig und druckvoll am Gaumen, gekonnt eingebundene Barriquenoten, präsentes, geschliffenes Tannin; langes Finale


David Rodriguez, Weinakademiker (20.03.2019)

David Rodriguez, Weinakademiker

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Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandSpanien
RegionPenedès
WeingutAlbet i Noya
Rebsorten Cabernet Sauvignon (100%)
Weinstil opulent
Säurearm
Trocken
Holzausbau Barrique
LagernBis mindestens 2026 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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Über diesen Wein

Albet i Noya Cabernet Sauvignon

Keine Rotweinsorte wird häufiger angebaut als Cabernet Sauvignon. Auch im katalanischen Penedès geniesst sie hohe Wertschätzung. Für sie hat Josep Maria Albet i Noya die besten südöstlichen Lagen der Muntanya d’Ordal und Costers d’Anoya ausgesucht. Die Spalieranlagen bändigen die Wuchskraft, der Boden verhilft zu Säurestruktur. Das Resultat: Eleganz und Spannkraft.

«Vor allem bemerkenswert am Cabernet Sauvignon ist nicht in erster Linie sein Fruchtgeschmack – der oft mit schwarzen Johannisbeeren verglichen wird, während das Aroma an grünen Paprika erinnert – sondern seine Struktur und seine Eigenart, die Besonderheiten des jeweiligen Jahrgangs, der Weinbereitungs- und Anbautechniken und der örtlichen Gegebenheiten des Terroirs klar zum Ausdruck zu bringen», schreibt Janics Robinson im «Oxford Weinlexikon». Diese Eigenarten kommen Winzern wie Josep Maria Albet i Noya entgegen: Auch im Penedès wird keine Rotweinsorte häufiger angebaut als Cabernet Sauvignon. Hier wirkt sich der mediterrane Einfluss auf Frucht und Körper aus, er widerspiegelt sich in reiffruchtigen Aromen und Vollmundigkeit. Dank Behangausdünnung, Grünlese, Handernte und Beerenselektion am Sortiertisch kommt man bei Albet i Noya dem Ziel, einen grossen, eigenständigen Wein zu erschaffen, nahe.

Genusstipps

Bei 16-18 °C geniessen

Passt zu:
Auberginenrollen mit würziger Reisfüllung, Kaninchenfilet mit Kohlgemüse, Rindergulasch mit Paprika, herzhafte Pilzgerichte

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Pindar am 18.07.21.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Bernhard Nitsche Dr. am 07.04.21.

Geschmack
Preis-Leistung

«Er hält, was versprochen wird»

Bewertet von Thomas R, HH am 23.09.20.

Ein besonderer Genuss für besondere Stunden

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Geschmack
Preis-Leistung

«Exzellent »

Bewertet von Dirk S. am 02.09.20.

Für unseren Geschmack sind die Weine von Albet i Noya bisher die Besten.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Giorgio am 29.07.20.

ein Wein, der sehr viel Freude bei uns und im Bekanntenkreis hervorruft.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von vision am 02.10.19.

Analysedaten

Alkohol14.0 %
Säure5.3 g/l
Restzucker0.7 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:14.00 % Vol
Gesamtsäure:5.3 g/l
SO2 frei:20.0 mg/l
SO2 gesamt:101.0 mg/l
pH-Wert:3.63
Flüchtige Säure:0.40 g/l
Restzucker:0.7 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:0.2 g/l
Fructose:0.4 g/l
Trehalose:0.09 g/l
Saccharose:0.00
Dietglycol:0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol):0.67 g/% Alk
Glycerin:9.56 g/l
Xylitol:0.00
Arabitol:0.00
Mannitol:0.00
Sorbitol:0.00
Inositol:0.2 g/l

Säuren

Essigsäure:0.40 g/l
Milchsäure:1.19 g/l
Apfelsäure:0.96 g/l
Weinsäure:1.80 g/l
Galacturonsäure:0.00 mg/l
Bernsteinsäure:0.35 g/l
Phosphat:0.45 g/l
Citronensäure:0.10 g/l
Alanin:9.12
Sorbinsäure:unter Messgrenze
Prolin:21.22
Fumarsäure:0.00
Citramalsäure:0.00
Asparginsäure:0.00
Aminobuttersäure:0.05
Pyroglutaminsäure:0.00
Shikimisäure:14.74
Gulonsärelact:0.00

Analysedatum: 08.05.2019

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken

Die Deklaration der Delinat-Biorichtlinien für dieses Weingut ist noch nicht abgeschlossen.

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