Clàssic Penedès DO 2015 Reserva

Albet i Noya Saumo Brut

Albet i Noya bringt den Chardonnay zum Prickeln. Ein Schaumwein, der  auch Champagner-Freunde entzückt

Degustationsnotiz

Helles Zitronengelb mit grünen Reflexen; im Bukett Noten von Mirabelle, grünem Apfel und Limette; angenehm trockener Antrunk, cremige Mousse, schöne Balance, mineralisch, Noten von Zitrusfrüchten; langer Abgang


David Rodriguez, Weinakademiker (22.09.2017)

David Rodriguez, Weinakademiker

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Steckbrief

Kategorie Schaumwein
LandSpanien
RegionPenedès
WeingutAlbet i Noya
Rebsorten Chardonnay (75%)
Parellada (25%)
LagernBis mindestens 2020 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format
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Über diesen Wein

Albet i Noya Saumo Brut

Aus dem Penedès stammt der Saumo Brut Reserva. Mit viel Fingerspitzengefühl assemblieren Josep Maria Albet i Noya und Marga Torres die Sorten Chardonnay und Parellada zu einer erstklassigen Reserva: feinperlig, finessenreich, ausgewogen und angenehm trocken. Ihr Clàssic Penedès DO 2015 ist ein Musterbeispiel katalanischer Weinkultur.

Für den hochwertigen Schaumwein Saumo Brut Reserva nutzen Winzer Josep Maria Albet i Noya und Kellermeisterin Marga Torres die Qualitäten der einheimischen Sorte Parellada und der internationalen Chardonnay-Traube. Parellada trägt zu Fülle und aromatischer Vielfalt bei, Chardonnay zu Frische und Feinheit. In einem ersten Schritt erzeugt Marga Torres sortenreine Grundweine. Dann wird ausprobiert, was am besten zusammenpasst. Für den Saumo Brut Reserva 2015 entschieden sich die beiden für drei Viertel Chardonnay und einen Viertel Parellada. In einem zweiten Schritt wurde die Cuvée zusammen mit Hefe und etwas Zucker in Schaumweinflaschen abgefüllt. 22 Monate lang dauerte die Flaschengärung und Reifung auf der Hefe. Dabei entwickelten sich die feinperlige Mousse und die raffinierten Geschmacksnoten, die diesen köstlichen Clàssic Penedès DO 2015 auszeichnen.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 6-8 °C

Passt zu:
Exquisiter Aperitifwein, Gemüse- oder Fischespumas, Lachs an Zitronensauce; Tintenfischrisotto mit Pilzen

Rezeptempfehlung:

Chorizo-Tortilla-Würfel

Kundenbewertungen

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Geschmack
Preis-Leistung

«Grosse Klasse»

Bewertet von CaBaLa am 27.01.18.

Staubtrocken. Wahnsinnsgeschmack. Ein exzellenter Schaumwein. Danke!

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Geschmack
Preis-Leistung

«In der Tat Champagner gleich!»

Bewertet von aah am 05.01.18.

oder gar noch besser! Ueberzeugender Schaumwein, der zu den besten gehoert!

Ein Kunde fand diese Bewertung hilfreich.
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Geschmack
Preis-Leistung

«sehr fein»

Bewertet von juglans-negro am 13.03.19.

ausgesprochen feines und angenehmes prikeln

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Geschmack
Preis-Leistung

«Nicht besonders und zu teuer»

Bewertet von Blaumeise am 30.03.18.

Ich habe schon besseren Schaumwein ( von Albet i Noya ) getrunken. Ich kann weder einen champagnerähnlichen Duft / Geschmack noch eine Komponente, der in der Degustationsnotiz angegebenen Aromen, wahrnehmen. Der Schaumwein ist nicht langweilig aber auch nicht besonders. Bin ein bißchen enttäuscht.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Séduction Crémant de Limoux rose»

Bewertet von Arno Thaller am 14.03.18.

Ich gratuliere zu diesem Erzeugnis, das viele Schaumwein-Erzeugnisse weit überragt: Über dem bekannten Parfüm-artigen Champagner Bouguet und Geschmack brilliert noch die charmante Himbeere – und verleiht diesem Schaumwein den Witz! Ich habe sofort einen gewissen Vorrat anlegt ....

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Rita Jüni am 14.02.18.

Alkohol11.0 %
Säure5.3 g/l
Restzucker4.6 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Datum: 16.11.2017

Delinat-Stufe

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