Valencia DO 2018

Casa Benasal

Die einheimischen Sorten Monastrell und Garnacha Tintorera harmonisch vereint mit Syrah.

10.60
Flasche 0.75 l ( 1.41 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Intensives Purpur; Bukett von Wald- und Holunderbeeren; im Gaumen fruchtig, angenehmer, harmonischer Trinkfluss, feinkörniges Tannin; saftig im Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

MUNDUSvini BioFach: Gold 2018 MUNDUSvini BioFach
Gold 2018
(Auszeichnung für Jahrgang 2016)
MUNDUSvini BioFach 2016: Silber MUNDUSvini BioFach 2016: Silber
(Auszeichnung für Jahrgang 2014)
Internationaler Bioweinpreis Silber Internationaler Bioweinpreis Silber
(Auszeichnung für Jahrgang 2015)

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Spanien
Region Valencia
Weingut Pago Casa Gran S.L.
Rebsorten Monastrell (40%)
Garnacha Tintorera (30%)
Syrah (30%)
Weinstil elegant
Säurearm
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique
Lagern Bis mindestens 2021 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.5 %
Säure 5.4 g/l
Restzucker 8.2 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.4 g/l
Alkohol: 13.50 % Vol
SO2 frei: 22.0 mg/l
SO2 gesamt: 61.0 mg/l
pH-Wert: 3.11
Flüchtige Säure: 0.12 g/l
Restzucker: 8.2 g/l
Relative Dichte: 0.9800 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 3.9 g/l
Fructose: 4.3 g/l
Trehalose: 0.12 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.40 g/% Alk
Glycerin: 5.00 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.12 g/l
Milchsäure: 0.15 g/l
Apfelsäure: 1.19 g/l
Weinsäure: 2.59 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.34 g/l
Phosphat: 0.46 g/l
Citronensäure: 0.17 g/l
Alanin: 14.44
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 23.33
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 0.07
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 14.86
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 4.0 mg/l
Cadaverin: 0.6 mg/l

Analysedatum: 14.03.2019

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