WeinLese-Blog Seite 63 von 75
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Jägerlatein und ein neuer Sangiovese
Einkäuferin Martina Korak, Fotografin Yvonne Berardi und Redaktor Hans Wüst sind in der Toskana auf Reportage für das Magazin WeinLese. Sie besuchen...
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Zwei Tage der grossen Gegensätze
Nach dem mehrtätigen Besuch in der Rioja auf dem Weingut Osoti sind Weinakademiker David Rodriguez und Redaktor Hans Wüst jetzt in Nordspanien auf...
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Naturhefen oder Reinzuchthefen?
Damit aus Traubensaft Wein wird, braucht es Hefen. Diese bakterienähnlichen Lebewesen besorgen die Gärung, bei welcher Zucker in Alkohol und Kohlensäure...
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Winzertreffen in Spanien
Wie die Italiener und Franzosen trafen sich im März auch die Spanier zum jährlichen Delinat-Winzertreffen. Dieses fand auf dem Weingut Pago Casa Gran im...
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Der Sommerkatalog 2012 ist da
Die Frage stellen wir uns immer wieder: Braucht es im Online-Zeitalter noch einen gedruckten Weinkatalog? Wir haben die Frage erneut mit Ja beantwortet,...
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Wein als farbige Kunstwerke
Einen Schluck Reserva Marti, Canta Rasim oder Soave nicht nur im Weinglas, sondern auch als expressionistische Kunst in den eigenen vier Wänden? Ein...
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Bezeichnung «Biowein» offiziell erlaubt
Bis jetzt stand die EU ohne spezielle Richtlinien für die Verarbeitung von biologischen Trauben im Keller da. Das ist jetzt anders. Damit ist die...
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Aufbruchstimmung auf dem Hirschhof
Für die Neuigkeiten aus dem Weingut Hirschhof ist nicht nur der Delsecco verantwortlich: Auch die Auswahl der neuen Etiketten sorgte für Diskussionen.
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Edler Essig für höchste Genüsse
Auch beim Essig kommt es auf die Qualität der eingesetzten Rohstoffe an. Im Delinat-Sortiment bilden hochwertige, biologische Weine und Traubenmoste die...
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Graupert – «wilde» Rarität aus Österreich
Nicht nur bei Kundinnen und Kunden ist der «Graupert» beliebt. Kürzlich erst schwärmte Paula Bosch, Deutschlands bekannteste Sommeliere, von dieser...
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Zweigelt und Grüner Veltliner
Österreichischer Wein erlebt einen Aufschwung, mit einem Bio-Anteil von mehr als 8 Prozent. Die Rebsorten Zweigelt und Grüner Veltliner sind...
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Biodynamische Weine
Das Irrationale zulassen: Die Überlegenheit biodynamischer Anbaumethoden ist wissenschaftlich nicht nachweisbar. Trotzdem setzen immer mehr Winzer nicht...