WeinLese-Blog Seite 3 von 32
-
Weinbau
Klimawandel und Wassermanagement
Der menschengemachte Klimawandel beeinflusst mit Hitze und Trockenheit auch den Weinbau. Ist Bewässerung die einzige Lösung?
-
Weinbau
Voraussetzungen und Standortansprüche
Die Rebe benötigt zum Leben Wärme, Sonnenlicht, Wasser und Nährstoffe. Gibt es also wirklich so etwas wie den idealen Standort?
-
Weinbau
Der Jahreskreislauf des Winzers
Rund ums Jahr gibt es für den Delinat-Winzer im Weinberg immer etwas zu tun. Bereits im Januar beginnt der Jahreskreislauf.
-
Delinat-Methode
Delinat-Methode – Richtlinien und Kontrollen
Bereits seit 1983 hat Delinat eigene Biorichtlinien für Weinanbau und Weinbereitung. Die «Delinat-Bio-Garantie» mit dem Schnecken-Logo ist damit eines...
-
Delinat-Methode
Delinat-Methode – Forschung und Versuche
Delinat investiert 1 Prozent des Jahresumsatzes in Forschung und Versuche. Ziel ist die Weiterentwicklung eines nachhaltigen, klimapositiven Weinbaus...
-
Delinat-Methode
Delinat-Methode – Energie und Nachhaltigkeit
Klimaschutz, Energieeffizienz, Ökologie und Biodiversität – Delinat-Weingüter wirtschaften nachhaltig.
-
Delinat-Methode
Delinat-Methode – Flaschenverschluss
Naturkorken ist nach wie vor der beste und nachhaltigste Weinverschluss. Er erfüllt alle Qualitätsanforderungen
-
Delinat-Methode
Delinat-Methode – Weinlagerung
Natürliche Hefen, Bakterien und andere Mikroorganismen sind als vielfältige Kellerflora erwünscht.
-
Delinat-Methode
Delinat-Methode – Stabilisierung, Hilfsstoffe, Filtration
Die Delinat-Methode beinhaltet strenge Auflagen bezüglich Schwefel, Schönungsmittel und Filtrationshilfen.
-
Delinat-Methode
Delinat-Methode – Vinifizierung
Das klare Ziel von Delinat sind Weine, die möglichst schonend hergestellt werden und möglichst wenig weinfremde Hilfsstoffe enthalten.
-
Delinat-Methode
Delinat-Methode – Weinbereitung
Die Delinat-Methode ermöglicht es, aus gesunden, aromatischen, in reicher Biodiversität gereiften Trauben authentische Terroirweine zu erzeugen.
-
Delinat-Methode
Delinat-Methode – natürlicher Pflanzenschutz
Minimaler Pflanzenschutz – die Delinat-Richtlinien verlangen die kontinuierliche Reduktion von Kupfer- und Schwefeleinsatz