WeinLese-Blog Seite 12 von 33

Weinherstellung

Holzfass | Ausbau | Weinherstellung

Das Holzfass ist das wichtigste traditionelle Behältnis für den Ausbau von Wein. Grösse und Alter spielen eine wichtige Rolle bei der Wirkung.

Weinherstellung

Barrique | Ausbau | Weinherstellung

Das Barrique ist das bekannteste Holzfass für Wein. Zwei Komponenten sind wesentlich für Geschmacksnoten.

Weinherstellung

Oechslegrad | Traubenmost | Weinherstellung

Der Oechslegrad (= °Oechsle) bezeichnet den Zuckergehalt im Most. Mit ihm lässt sich auch der Alkohol des künftigen Weines berechnen.

Weinherstellung

Schwefel | Nachbehandlung | Weinherstellung

Wissen Sie, was genau die Angabe «enthält Sulfite» meint und weshalb Schwefel im Weinbau eingesetzt wird?

Weinherstellung

Filtration | Nachbehandlung | Weinherstellung

Die Filtration ist Teil der Nachbehandlung von Weinen. Welchen Nutzen hat sie?

Rebsorten

Zweigelt - Kräftige Beerenaromen aus Österreich

Zweigelt ist die häufigste rote Rebsorte in Österreich. Aus ihr entstehen kräftige und würzige Weine von intensiver Farbe und fruchtigem Bouquet.

Rebsorten

Syrah – Delinat Weinwissen

Der Syrah, auch Shiraz genannt, ist eine der grossen Erfolgsstories im internationalen Weinbau. Woran das liegt, erfahren Sie hier.

Rebsorten

Agiorgitiko – Delinat Weinwissen

Agiorgitiko, auch Mavro Nemea genannt, ist Griechenlands häufigste rote Rebsorte. Möchte Sie mehr über die Rebsorte des Heiligen Georg erfahren?

Rebsorten

Aglianico – Delinat Weinwissen

Der Aglianico gehört zu den wiederentdeckten Sorten Italiens. Wussten Sie, dass die Weine dort gerne als Barolo des Südens bezeichnet werden?

Rebsorten

Airén | Weisse Rebsorten | Delinat-Weinwissen

Obwohl nur im Hochland Kastiliens angepflanzt, gehört Airén zu den am meisten angebauten Rebsorten der Welt.