Châteauneuf-du-Pape AOP 2019

Anthémis de Beaurenard blanc

Ein weisser Châteauneuf-du-Pape wie aus dem Bilderbuch: in der Nase floral-würzig, am Gaumen komplex und aromatisch. Der Name Anthémis erinnert an die Hundskamille, die in den artenreichen Rebbergen der Familie Coulon zahlreich blüht.

35.50
Flasche 0.75 l ( 47.33 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 7495.19
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Hellgelb; Bukett nach Birne und Banane, floral-würzige Noten von Flieder und Unterholz; frischer Auftakt, am Gaumen komplex,  aromatisch und weich; mineralische Anklänge begleiten den anhaltenden, würzig-saftigen Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Land Frankreich
Region Châteauneuf-du-Pape
Weingut Domaine de Beaurenard
Rebsorten Bourboulenc (25%)
Clairette (25%)
Grenache Blanc (25%)
Roussanne (25%)
Weinstil opulent
Biodynamisch
Trocken
Säurearm
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2028 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.0 %
Säure 4.7 g/l
Restzucker 0.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 4.7 g/l
Alkohol: 14.00 % Vol
SO2 frei: 20.0 mg/l
SO2 gesamt: 45.0 mg/l
pH-Wert: 3.10
Flüchtige Säure: 0.10 g/l
Restzucker: 0.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.10 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.40 g/% Alk
Glycerin: 5.56 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 6.45
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.10 g/l
Milchsäure: 0.42 g/l
Apfelsäure: 0.53 g/l
Weinsäure: 2.27 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.42 g/l
Phosphat: 0.38 g/l
Citronensäure: 0.13 g/l
Alanin: 34.12
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 24.00
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 6.12
Aminobuttersäure: 9.08
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 26.37
Gulonsärelact: 0.03

Analysedatum: 10.07.2020

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