Das Elixier aus den besten getrockneten Trauben - für Süssweinliebhaber ein Muss.

La Casetta

2010 | Recioto di Soave DOCG

San Zeno

Art.-Nr: 8548.10

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Casetta 1 — Verliebt ins Veneto, seine Weine und die Natur in ihnen und rundherum.

Zum Weingut

Casetta 2 — Das Veneto in Reinform, mit zukunftsträchtigem Twist

Steckbrief

Dessertwein
0.50 l
Italien, Valpolicella
La Casetta
Garganega 100%
15.0% Alkohol
Bis mindestens 2022 lagerfähig

Genusstipps

Passt zu: Ausgezeichnet zu Panettone, zu Gebäck, reife Käse oder einfach nur so

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format

Bernsteinfarben; im Bukett getrocknete Aprikosen, Walnüsse, Quittengelee und etwas Toast; im Gaumen weich, füllig und sehr aromatisch, im Abgang gesüsste Mandeln

Martina Korak, Önologin
(22.07.2015)

Über diesen Wein

Für den Süsswein San Zeno werden nur die besten Garganega-Trauben mit hohem Zuckergehalt aus den verschiedenen Weinbergen gelesen. Wichtig ist, dass die Trauben sich durch das Gewicht nicht anquetschen. Deshalb werden für die Ernte kleine Kisten verwendet. Auf dem Dachgeschoss des Weingutes werden die Trauben bei guter Durchlüftung während fünf bis sechs Monaten getrocknet. Dann werden die letzten, konzentrierten Tropfen Saft ausgepresst und im Holzfass vergärt. Nach rund 18 Monaten ist der Süsswein ausgereift.

Bewertungen und Meinungen

(4)

Artikel bewerten

SebiChri am 07.01.18

Wir haben einen 2007er zum Jahreswechsel '17/'18 genossen. Ein toller süßer Wein! Sehr empfehlenswert!

Jery am 10.07.19

Dieser Wein ist im Geschmack fruchtig und sehr lieblich, der Preis ist für das was man bekommt doch eher hoch. (habe für weniger schon besseren bekommen) Leider hatte ich nach dem Genuss von 2dl Kopfschmerzen was ich aber nicht mit Sicherheit dem Wein zuschreiben kann ausser wenn es bei den anderen dann auch eintritt. Kann diesen Wein deshalb nicht wirklich empfehlen.

prl am 07.06.17

Matthias Weidmann am 17.01.18

Analysedaten

Alkohol

15.0 %

Säure

5.7 g/l

Restzucker

106.9 g/l

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Gesetzliche Angaben

Biozertifikat: IT-BIO-007

Abgefüllt für La Casetta, IT-37030 S. Zeno di Colognola ai Colli, Via Cesare Battisti No. 47 von La Casetta, IT-37030 S. Zeno di Colognola ai Colli, Via Cesare Battisti No. 47

Enthält Sulfite