Recioto di Soave DOCG 2010

San Zeno 50 cl

Das Elixier aus den besten getrockneten Trauben - für Süssweinliebhaber ein Muss.

Degustationsnotiz

Bernsteinfarben; im Bukett getrocknete Aprikosen, Walnüsse, Quittengelee und etwas Toast; im Gaumen weich, füllig und sehr aromatisch, im Abgang gesüsste Mandeln
Martina Korak, Önologin (22.07.2015)

Martina Korak, Önologin

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Steckbrief

Kategorie Dessertwein
LandItalien
RegionValpolicella
WeingutLa Casetta
Rebsorten Garganega (100%)
Alkohol15.0 %
LagernBis mindestens 2022 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

San Zeno 50 cl

Für den Süsswein San Zeno werden nur die besten Garganega-Trauben mit hohem Zuckergehalt aus den verschiedenen Weinbergen gelesen. Wichtig ist, dass die Trauben sich durch das Gewicht nicht anquetschen. Deshalb werden für die Ernte kleine Kisten verwendet. Auf dem Dachgeschoss des Weingutes werden die Trauben bei guter Durchlüftung während fünf bis sechs Monaten getrocknet. Dann werden die letzten, konzentrierten Tropfen Saft ausgepresst und im Holzfass vergärt. Nach rund 18 Monaten ist der Süsswein ausgereift.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 12-14 °C

Passt zu:
Ausgezeichnet zu Panettone, zu Gebäck, reife Käse oder einfach nur so

Kundenbewertungen

Geschmack
Preis-Leistung

«Fantastisch»

Bewertet von SebiChri am 07.01.18.

Wir haben einen 2007er zum Jahreswechsel '17/'18 genossen. Ein toller süßer Wein! Sehr empfehlenswert!

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Geschmack
Preis-Leistung

«Guter Wein jedoch nicht gerade billig»

Bewertet von Jery am 10.07.19.

Dieser Wein ist im Geschmack fruchtig und sehr lieblich, der Preis ist für das was man bekommt doch eher hoch. (habe für weniger schon besseren bekommen) Leider hatte ich nach dem Genuss von 2dl Kopfschmerzen was ich aber nicht mit Sicherheit dem Wein zuschreiben kann ausser wenn es bei den anderen dann auch eintritt. Kann diesen Wein deshalb nicht wirklich empfehlen.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von prl am 07.06.17.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Matthias Weidmann am 17.01.18.

Dieser Artikel hat erst wenige Bewertungen.

Alkohol15.0 %
Säure5.7 g/l
Restzucker106.9 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Datum: 18.03.2015

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken