Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen 2014

Hirschhof Weissburgunder

Ein aromatischer, süffiger Genuss zum Apero oder zu leichten Vorspeisen! Mehr lesen

Delinat-Stufe
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Geschmack
Preis-Leistung
3 Kundenmeinungen

Degustationsnotiz

Hell leuchtendes Gelb; Bukett nach Birne und Ananas, ein Hauch Flieder; frischer, weicher Auftakt, saftig und aromatisch am Gaumen, elegante Struktur, fein gewobene Textur, langer Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Weingut Hirschhof

Region

Rheinhessen

Alkohol
13.0 %
Säure
7.1 g/l
Restzucker
4.8 g/l

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Analysedatum: 30.03.2015

Rebsorten

Weissburgunder (100%)

Lagern

Bis mindestens 2016 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

Hirschhof Weissburgunder

Seit 1971 ist Walter Zimmer im Besitz des vor 170 Jahren von der Familie Hirsch gegründeten Weingutes. Er und sein Sohn Tobias gehören zu den qualitätsbewussten Winzern, die ihren Beruf lieben, ihr Handwerk verstehen und deshalb aus Überzeugung im Einklang mit der Natur arbeiten. Ihre Weinberge sind wahre Naturparadiese, in denen nicht nur Trauben, sondern auch Bäume, Früchte, Büsche, Kräuter und Blumen wachsen. Aus solch intakten Ökosystemen ernten die Winzer gesunde, hocharomatische Trauben, aus denen sie aussergewöhnliche Weine erzeugen.
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Zum Beispiel dieser Weissburgunder. An den leicht geneigten Südhängen Rheinhessens fühlt sich die französische Traubensorte ebenso zu Hause wie der Riesling oder der Grauburgunder. Auch wenn man im Weinjahr 2014 wettermässig nicht gerade verwöhnt wurde, gelang ein eindrücklicher Wein. Die artenreiche Begrünung in den Weinbergen verhinderte im niederschlagsreichen, eher kühlen Sommer eine Erosion der Böden und speicherte genügend Wasser für die trockene und warme Wachstumsperiode ab Mitte August. So wurde der Grundstein für dieses sortentypische Gewächs in der freien Natur gelegt. Ein aromatischer, süffiger Tropfen, der zum Apero und zu leichten Vorspeisen gleichermassen beliebt ist.


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