Start Weisswein Maison Coulon Sauvignon Blanc, Pays d'Oc IGP 2017

Pays d'Oc IGP 2017

Maison Coulon Sauvignon Blanc

Louis Fabres Sauvignon Blanc sprüht vor Lebendigkeit und Frische.

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Flasche 0.75 l ( 1.57 pro dl)
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Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb; Bukett nach Zitrusfrüchten und Grapefruit, Noten von Orangenschalen und Rosenblättern; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch, saftig, elegant und konzentriert; mineralische Anklänge begleiten den frischen Abang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Château Coulon

Region

Languedoc

Analysedaten

Alkohol
12.5 %
Säure
6.8 g/l
Restzucker
2.7 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 12.50 % Vol
Gesamtsäure: 6.8 g/l
SO2 frei: 10.0 mg/l
SO2 gesamt: 76.0 mg/l
pH-Wert: 3.28
Flüchtige Säure: 0.26 g/l
Restzucker: 2.7 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.4 g/l
Fructose: 2.3 g/l
Trehalose: 0.06 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.42 g/% Alk
Glycerin: 5.43 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 5.58
Sorbitol: 5.96
Inositol: 0.5 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.26 g/l
Milchsäure: 0.15 g/l
Apfelsäure: 2.75 g/l
Weinsäure: 1.82 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.48 g/l
Phosphat: 0.26 g/l
Citronensäure: 0.30 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 17.04
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.73
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 3.43
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 12.12.2018

Rebsorten

Sauvignon Blanc (100%)

Lagern

Bis mindestens 2020 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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