Startseite Weisswein Maison Coulon Sauvignon Blanc
10 Kundenbewertungen
Delinat-Stufe
Prämierter Wein
Maison Coulon Sauvignon Blanc

Pays d'Oc IGP 2016

Maison Coulon Sauvignon Blanc

Louis Fabres Sauvignon Blanc sprüht vor Lebendigkeit und Frische.

Delinat-Stufe: 2 Schnecken

Dieser Wein ist zertifiziert nach den anspruchsvollen, mehrfach ausgezeichneten Delinat-Richtlinien. Schon die erste Stufe der Richtlinien ist weit strenger als die EU-Bio-Verordnung. Details ansehen

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb; Bukett nach Grapefruit, Ananas und Mango, Noten von Flieder und Orangenschale; frischer Auftakt, saftig und aromatisch am Gaumen, elegante, vielschichtige Struktur; anhaltender, frisch-fruchtiger Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (15.02.2017)

Emil Hauser, Weinakademiker

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Auszeichnungen:

MUNDUSvini: Silber 2017 MUNDUSvini
Silber 2017

Steckbrief

Kategorie Weisswein
LandFrankreich
RegionLanguedoc
WeingutChâteau Coulon
Rebsorten Sauvignon Blanc (100%)
Alkohol12.5 %
LagernBis mindestens 2018 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format
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Genusstipps

Optimaler Genuss bei 8-10 °C

Passt zu:
Grüne Spargeln an Béchamelsauce, gebratener Süsswasserfisch an Dillsauce, Pellkartoffeln mit Basilikum, Olivenöl und Fetakäse, Hülsenfrüchte

Rezeptempfehlung:

Geräucherte Forelle mit Mandeln und Spargel

Kundenbewertungen

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Relevanteste | Neueste
Geschmack
Preis-Leistung

«Vielseitiger Weisswein»

Bewertet von Hirsim am 27.10.17.

Vielseitig, vielschichtig, fruchtig, würzig. Ein guter, ausgewogener Weisswein, nicht zu würzig, nicht zu mild.

Ein Kunde fand diese Bewertung hilfreich.
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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Bernhard Franken am 25.10.17.

leicht und fruchtig mit angenehmer Säure

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Geschmack
Preis-Leistung

«Super Wein»

Bewertet von Stefan von Allmen am 31.01.18.

Ein sehr leckerer feiner leicht süsslicher Apero Wein welcher unsern Geschmack sehr gut getroffen hat.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Joggi am 31.01.18.

Süffiger fruchtiger Wein, der als Apéritiv oder zum Essen genossen werden kann

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Margrit Walthert am 28.04.17.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Joggi am 31.01.18.

Süffiger fruchtiger Wein, der als Apéritiv oder zum Essen genossen werden kann

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Margrit Walthert am 28.04.17.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Jürgen Vogt am 04.10.17.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von next am 02.01.18.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Martin E. aus O. am 28.04.17.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Flaschenkind am 02.08.17.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Roberto Perin am 27.12.17.

Geprüfte Bewertungen mehr Info

Alkohol12.5 %
Säure5.3 g/l
Restzucker1.7 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Datum: 05.04.2017

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 2 Schnecken

Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio.

Hier sehen Sie, in welchen Punkten dieser Wein und das Weingut die Anforderungen erfüllen.

  • Das Pressen der Trauben bzw. Maische fand nicht mittels kontinuierlich arbeitenden Pressen statt.
    Es wurden keine Vakuumverdampfer, Umkehrosmose oder Kryoextraktion eingesetzt.
    Der Traubenmost wurde um 0.00 % Vol. mit biologischem Reinzucker oder Traubenmostkonzentrat angereichert.
    Es wurden keine aromatisierten Zusätze ohne Deklaration eingesetzt.
    Der Wein wurde nicht mit Holz-Staves, -Chips oder -Pulver aromatisiert.
    Es wurden Reinzuchthefen oder pektolytische Enzyme für die Vinifizierung verwendet.
    Klassische Bakterienkulturen für die Weinbereitung wurden nicht verwendet.
    Die Maische wurde nicht oder auf höchstens 35°C erwärmt.
    Es wurden keine mit Pestiziden kontaminierte Trauben verwendet.
    Die Trauben wurden maschinell gelesen.
    Bei der Mischung von Weinen wurde jeweils der Wein mit der niedersten Stufe deklariert.
    Der Wein wurde nicht mit biologischen Hefenährstoffen auf Basis inaktivierter Heferinde behandelt.
    Vor Einsetzen der alkoholischen Gärung wurde der Maische SO2 zugesetzt.
    Dem Wein wurde weder Traubenmost, noch Traubenmostkonzentrat oder rektifiziertes Traubenmostkonzentrat (sog. Süssreserve) zur Abrundung vor der Abfüllung zugesetzt.
    Die Gärung wurde nicht durch Kälte abgestoppt.
  • Es wurde keine Ascorbinsäure verwendet.
    Der Wein wurde nach seiner Stabilisierung nicht mit Zitronensäure angesäuert.
    Der Wein wurde vor seiner Stabilisierung nicht mit Zitronensäure angesäuert.
    Es wurden nur die in den Richtlinien definierten SO2-Formen verwendet.
    Der Wein enthält 18 mg freies SO2 pro Liter.
    Der Wein enthält 84 mg Gesamt-SO2 pro Liter.
    Der Wein wurde nicht entsäuert, es wurde kein Kalziumkarbonat (CaCO3) eingesetzt.
    Der Wein wurde mit 0.80 Gramm Weinsäure pro Liter angesäuert.
    Der Korken wurde nicht sterilisiert, nicht bestrahlt, nicht mit Chlor gewaschenen, nicht gefärbt, nicht kolmatiert und besteht nicht aus Presskork oder aus Kunststoff, ist kein DIAM und kein Twintop.
    Der Wein wurde nicht unter Inertgasen N2, CO2 oder Ar gelagert.
    Der Wein ist nicht mit Glasstopfen mit Elvaxdichtung (System Vinolok) und nicht mit Drehverschluss verschlossen.
    Der Wein ist mit Naturkorken verschlossen, die traditionell mit Wasserstoffperoxid gewaschen und gebleicht, mit Schwefelsäure neutralisiert und anschliessend mit Paraffin und/oder Silikon beschichtet wurden.
    Der Wein ist nicht mit unbehandelten Naturkorken verschlossen (unbehandelt = mit Natronlauge gewaschen, mit Zitronensäure neutralisiert und mit Pflanzenöl, Naturwachsen, -harzen oder ähnlichen Naturprodukten beschichtet).
  • Es werden keine Herbizide eingesetzt.
    Es wurden keine chemisch-synthethetischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt.
    Falls Traubengut durch Abtrift nachbarlicher Pflanzenschutzspritzung kontaminiert wurde, ist das Traubengut getrennt gelesen, verarbeitet und gekennzeichnet worden.
  • Es werden keine synthetischen Düngezusätze, kein Klärschlamm und keine Gülle verwendet.
    Es werden keine mineralischen Blattdünger verwendet.
  • Der Wein enthält kein Hühnereiweiss oder Eiklar.
    Der Wein wurde nicht mit vegetabiler Gelatine behandelt.
    Der Wein wurde nicht mit Milchprodukten geschönt.
    Der Wein wurde mit Bentonit behandelt.
    Für den Wein wurde kein Tannin als Schönungsmittel verwendet.
    Der Wein wurde nicht mit Siliziumdioxid/Kieselsol geschönt.
    Der Wein wurde nicht mit Gummi arabicum behandelt.
    Der Wein wurde mit Kohlensäure versetzt.
    Der Wein wurde nicht ultrafiltriert (unter 0,2 Mikrometer).
    Der Wein enthält keine weiteren, hier nicht aufgeführten Hilfsstoffe oder aromatischen Zusätze.
    Der Wein wurde nicht mit Hefesatz geschönt, weder aus dem eigenem Keller noch von anderen Biobetrieben.
    Es wurde kein Kieselgur zur Filtrierung des Weines verwendet.
    Es wurde kein Perlit zur Filtrierung des Weines verwendet.
    Dieser Wein wurde nicht mit Zellulose-Filterschicht gefiltert.
    Es wurden 0.00 Gramm vegetabiler Aktivkohle pro Hektoliter Most oder Maische zugesetzt.

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