IGP Tierra de Castilla 2017

El Molino blanco

Ein feiner, frischer Weisswein aus dem heissen und trockenen Land von Don Quijote. Ein Genuss für jeden Tag.

Geschmack
Preis-Leistung
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Flasche 0.75 l ( 1.05 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 7421.17
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6 Flaschen

Weingut

Coop. Jesús del Perdón

Region

La Mancha

Analysedaten

Alkohol
12.0 %
Säure
5.8 g/l
Restzucker
0.5 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 12.00 % Vol
Gesamtsäure: 5.8 g/l
SO2 frei: 30.0 mg/l
SO2 gesamt: 94.0 mg/l
pH-Wert: 3.20
Flüchtige Säure: 0.24 g/l
Restzucker: 0.5 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.3 g/l
Trehalose: 0.08 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.41 g/% Alk
Glycerin: 5.21 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 10.36
Sorbitol: 3.73
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.24 g/l
Milchsäure: 0.45 g/l
Apfelsäure: 0.82 g/l
Weinsäure: 2.44 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.39 g/l
Phosphat: 0.18 g/l
Citronensäure: 0.20 g/l
Alanin: 2.28
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 41.40
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.94
Asparginsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 2.92
Pyroglutaminsäure: 7.42
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 7.42

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 13.12.2018

Rebsorten

Airén (90%)
Macabeu (10%)

Lagern

Bis mindestens 2020 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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