Toscana IGT 2022

Marco Salustri B

Die Familie Salustri lebt in der wilden Maremma in einem Naturparadies: Ihre Weinberge sind umgeben von Olivenbäumen, Wäldern und Hecken. Im Frühling kommt eine bunte Blütenpracht hinzu. In dieser Aura reifen die Trauben für diesen fruchtig-eleganten Wein. Ein Meisterwerk für jeden Tag!

EUR 16.80
Flasche 0.75 (EUR 22.40/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 3045.22
6 Flaschen
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Auch in diesem Paket enthalten:
Biodiversitäts-Paket 2024

Degustationsnotiz

Kirschrot; fruchtige Noten nach Zwetschgen und Waldbeeren, Röstaromen und leicht Vanille; weich und geschmeidig, animierender Süssteil, elegant, feinkörniges Tannin, frisch im Abgang
Martina Korak, Önologin (12.03.2024)

Martina Korak, Önologin

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Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandItalien
WeingutSalustri
Rebsorten Sangiovese (100%)
Alkohol14.5 %
Weinstil komplex
Trocken
Histaminarm
Holzausbau OHNE Barrique-Ausb.
LagernBis mindestens 2027 lagerfähig
VerschlussKork

Datenblatt

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Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Polenta, Wildgeflügel, kräftige Eintöpfe, Wildschweinragout, mittelreife Käse, Pasta mit aromatischer Sauce

Kundenbewertungen

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Analysedaten

Alkohol14.5 %
Säure5.5 g/l
Restzucker1.3 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:14.50 % Vol
Gesamtsäure:5.5 g/l
SO2 frei:19.0 mg/l
SO2 gesamt:62.0 mg/l
pH-Wert:3.60
Flüchtige Säure:0.74 g/l
Restzucker:1.3 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:0.2 g/l
Fructose:1.0 g/l
Glycerin:10.37 g/l

Säuren

Essigsäure:0.74 g/l
Milchsäure:0.84 g/l
Apfelsäure:0.05 g/l
Weinsäure:2.48 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):11.00

Allergene

Histamin:unter Messgrenze

Analyse Wein

Reduktone :6 mg/l
Gesamtalkohol:119.0 g/l

Datum: 18.04.2024