Sainte-Foy Côtes de Bordeaux AOP 2019

Château Couronneau Sainte-Foy

Diese vollmundige Cuvée von Christophe und Grégoire Piat ist ein Wein zum Kennenlernen. Der Jahrgang 2018 wurde als bester Rotwein aller Côtes-de-Bordeaux-Lagen ausgezeichnet. Der 2019er überzeugt auf ebenbürtigem Niveau.

EUR 14.90
Flasche 0.75 (EUR 19.87/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 1748.19
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Probierpaket «Rotwein aus Frankreich»

Degustationsnotiz

Intensives Kirschrot, Bukett von Waldbeeren und Weichselkirschen, würzige Noten von Peperoni, Lakritze und Pfeffer; weicher Auftakt, kräftige, komplexe Struktur, feinkörniges, präsentes Tannin; lange anhaltender, saftiger Abgang

Emil Hauser, Weinakademiker (18.06.2021)

Emil Hauser, Weinakademiker

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Auszeichnungen:

Internationaler Bioweinpreis Grosses Gold (96 Punkte) Internationaler Bioweinpreis Grosses Gold (96 Punkte)
(Jahrgang 2017)
Guide Hachette 2018
Zwei Sterne **
(Jahrgang 2016)

Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandFrankreich
RegionBordeaux
WeingutSARL Château Couronneau
Rebsorten Merlot (60%)
Cabernet Franc (40%)
Alkohol14.5 %
Weinstil komplex
Histaminarm
Säurearm
Trocken
Holzausbau Barrique-Ausbau, OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2025 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

Château Couronneau Sainte-Foy

Château Couronneau Sainte-Foy: eine Premiere! Der erste Wein von Christophe Piat und seinem Sohn Grégoire im Delinat-Sortiment, die erste Abfüllung eines Sainte-Foy als Côtes de Bordeaux. Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc ist ein Wurf – was zu erwarten war. Château Couronneau zählt zu den ersten Adressen, wenn es um vollmundigen und preiswerten Bordeaux geht.

Das Château Couronneau wirkt wie ein Märchenschloss: Gut 100 Kilometer östlich von Bordeaux thront es auf einem sanften Hügel unweit der Stadt Bergerac. Zypressen, die wie Speerspitzen in den Himmel ragen, säumen die Zufahrt zur Schlossanlage mit ihren vier runden Ecktürmen, und auf den Weiden warten Pferde geduldig auf den Ausritt. In den Wirtschaftsräumen der Anlage ist in den vergangenen zwanzig Jahren auch ein «Chai» entstanden. In den ebenerdigen Räumen reihen sich Stahltank an Holzfuder, Barriques an Tonneaux und auch Amphoren kommen wie beim Sainte-Foy aus der gleichnamigen kleinen Appellation zum Einsatz. Basis dieser Abfüllung bilden Merlot- und Cabernet-Franc-Trauben. Im Dezember 2020 definierten Christoph und Grégoire Piat zusammen mit Emil Hauser die finale Assemblage. Sie gelang ihnen ausgezeichnet, bewerteten die Experten des Fachmagazins «Wine Enthusiast» die Cuvée doch als einen der besten Roten aller 2019er aus den Côtes-de-Bordeaux-Lagen.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Entrecôtes, Tournedos, gebratene Ente, Kartoffelgerichte, grilliertes Gemüse, Pilze

Rezeptempfehlung:

Gefüllter Fenchel

Kundenbewertungen

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Klaus Heermeier am 28.04.23.

nach jahrelanger Bordeaux-Abstinenz ein wahrer Volltreffer - Trink- und Genuss-Freude pur❗️

Ein Kunde fand diese Bewertung hilfreich.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Couronneau Sainte-Foy, rot»

Bewertet von Martin Hoffmann am 26.04.23.

Sehr feiner Bordeaux aus eindrücklichem Gut.

Ein Kunde fand diese Bewertung hilfreich.
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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Peter Eichhorn am 11.02.24.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Ein Bordeaux, der nicht ruppig ist»

Bewertet von JSausMS am 10.01.24.

Charakterstarkes Angebot zu einer besonderen Freundschaft

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Beat Haefeli am 27.12.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Weinweib ohne Gesang am 08.11.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 04.10.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Weinschm am 10.05.23.

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Bewertet von Anonym am 06.04.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 25.01.23.

Geschmack
Preis-Leistung

«Eine saubere Sache»

Bewertet von Peter am 03.09.23.

In dieser Preisklasse kaum zu übertreffen: Charakter sowohl in der Nase als auch im Gaumen. Gut gemacht und eine Freude zum Trinken. Ein Wein den Gäste mögen.

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Analysedaten

Alkohol14.5 %
Säure4.8 g/l
Restzucker0.7 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:14.50 % Vol
Gesamtsäure:4.8 g/l
SO2 frei:34.0 mg/l
SO2 gesamt:75.0 mg/l
pH-Wert:3.82
Flüchtige Säure:0.57 g/l
Restzucker:0.7 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:0.2 g/l
Fructose:0.2 g/l
Trehalose:1.48 g/l
Saccharose (rel. Fläche):0.00
Diethylenglycol:0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol):0.71 g/% Alk
Glycerin:11.53 g/l
Xylitol (rel. Fläche):0.00
Arabitol (rel. Fläche):0.39
Mannitol (rel. Fläche):2.43
Sorbitol (rel. Fläche):0.00
Inositol:0.1 g/l

Säuren

Essigsäure:0.57 g/l
Milchsäure:0.82 g/l
Apfelsäure:0.05 g/l
Weinsäure:1.75 g/l
Galacturonsäure:0.00 mg/l
Bernsteinsäure:0.64 g/l
Phosphat:0.92 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Alanin (rel. Fläche):26.80
Sorbinsäure (rel. Fläche):unter Messgrenze
Prolin (rel. Fläche):56.32
Fumarsäure (rel. Fläche):0.00
Citramalsäure (rel. Fläche):0.82
Aminobuttersäure (rel. Fläche):9.32
Asparginsäure (rel. Fläche):3.53
Pyroglutaminsäure (rel. Fläche):0.00
Shikimisäure (rel. Fläche):29.00
Gulonsäure lacton (rel. Fläche):0.00

Allergene

Histamin:unter Messgrenze
Tyramin:7.6 mg/l
Phenylethylamin:6.3 mg/l
Putrescin:24.3 mg/l
Cadaverin:1.8 mg/l

Analyse Wein

Gesamtalkohol:114.7 g/l
Reduktone :18 mg/l

Datum: 09.09.2022

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken