Mehrweg: 
Douro DOC 2022
Carla Ferreira - Intensive
Intensiv: nomen est omen. Rita Marques keltert aus einer Vielzahl lokaler Sorten einen eindrücklichen roten Douro.
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Steckbrief
| Kategorie | Rotwein |
| Land | Portugal |
| Region | Douro |
| Weingut | Carla Ferreira |
| Rebsorten |
Tinta Roriz (40%) Touriga Franca (30%) Touriga Nacional (20%) andere Rebsorten (10%) |
| Alkohol | 14.0 % |
| Weinstil | elegant |
| Säurearm | |
| Trocken | |
| Holzausbau | Barrique-Ausbau |
| Lagern | Bis mindestens 2027 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Kaninchenragout, gedünstete Fenchel, gebackene Geflügel. Gemüse-Paella, gebratene Kartoffeln, würzige Fleischgerichte, Bohnenreis
Bewertungen
Analysedaten
| Alkohol | 14.0 % |
| Säure | 5.2 g/l |
| Restzucker | 0.8 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Alkohol: | 14.00 % Vol |
| Gesamtsäure: | 5.2 g/l |
| SO2 frei: | 24.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 89.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.80 |
| Flüchtige Säure: | 0.51 g/l |
| Restzucker: | 0.8 g/l |
| Relative Dichte: | 1.0000 g/ml |
| Glucose: | 0.2 g/l |
| Fructose: | 0.2 g/l |
| Glycerin: | 10.64 g/l |
| Essigsäure: | 0.51 g/l |
| Milchsäure: | 1.67 g/l |
| Apfelsäure: | 0.43 g/l |
| Weinsäure: | 1.89 g/l |
| Citronensäure: | 0.05 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 11.00 |
| Histamin: | 7.3 mg/l |
| Reduktone : | 17 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 111.8 g/l |
Datum: 16.01.2025
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt für Conceito, Largo da Madalena 10, PT-5155-022 Cedovim von Conceito Vinhos, Lda., Largo da Madalena 10, PT-5155-022 Cedovim
Enthält Sulfite