La Casetta - Olio 50 cl

Art.-Nr: 9838.25

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Casetta 1 — Verliebt ins Veneto, seine Weine und die Natur in ihnen und rundherum.

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Casetta 2 — Das Veneto in Reinform, mit zukunftsträchtigem Twist

Steckbrief

Olivenöl
0.50 l
Italien, Valpolicella
La Casetta
Mindestens haltbar bis 31.12.2027

Olivengrün; frisches Bukett, grasig-blattig nach Tomatenblätter, etwas Oliven; am Gaumen weich, cremig, mild, dezente Bitterkeit, leichte Schärfe im Abgang, wirkt insgesamt eher süss

Martina Korak, Önologin
(09.03.2028)

Dieses Olivenöl extra stammt von Olivenhainen in den Lessini und den umliegenden Hügeln am Gardasee (300–450 m). Kalkhaltige Böden und Höhe schaffen ideale Bedingungen für gesunde Olivenbäume. Es ist ein hochwertiger Sortenmix aus Leccino, Frantoio, Favarol, Nostrano und Pendolino. Vor der Ernte werden die Bäume katalogisiert und per Blattanalyse geprüft. Nach Erreichen des Reifegrads erfolgt die Ernte Ende Oktober bis Dezember durch Fachpersonal mit Kämmen und mechanischen Zangen. Die Früchte werden innerhalb von 24 Stunden zur Mühle gebracht und gepresst.