Azeite de Oliva Virgem Extra, Alentejo
Vale de Camelos Azeite de Oliva 50 cl
Ernte 2021
Nur sanft filtriertes Olivenöl aus dem sonnenverwöhnten Alentejo. Kann deshalb Depot enthalten.
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portofrei ab 50 Euro
Degustationsnotiz
Kräftiges Grüngelb, frisch geschnittenes Gras, Anklänge von Rucola und Nussschalen sowie ein Hauch von Tomatenblättern im Bukett; ausgewogene Bitterkeit und Schärfe, fruchtiger Eindruck am Gaumen; langer aromatischer Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker (21.12.2021)
Steckbrief
| Kategorie | Olivenöl |
| Land | Portugal |
| Produzent | Vale de Camelos |
| Lagern | Mindestens haltbar bis 30.04.2024 |
| Verschluss | Schraubverschluss |
Genusstipps
Passt zu:
Ein aromatisches Öl zu Petiscos (portugiesische Tapas), Mozzarella-Salat und Teigwaren mit Gemüse
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Analysedaten
Erste Güteklasse, direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
100 ml Olivenöl enthalten durchschnittlich:
| Energiewert | 819 kcal 3370 kJ |
| Fett | 91 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| - einfach ungesättigte Fettsäuren | 65 g |
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Natrium | 0 g |
Weitere Analysewerte:
| Freie Fettsäure: | 0.25 g/100g |
| Peroxide: | 3.80 mmol/kg |
| Polyphenole: | 269 mg/kg |
| K232-Wert: | 1.77 |
| K270-Wert: | 0.13 |
| Delta-K-Wert: | 0.00 |
Datum: 21.12.2021
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Sociedade Agrícola Herdade dos Lagos, Lda., Vale de Açor de Cim Postal 43, PT-7750-056 Mértola
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