Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen 2019
Riesling Terra Rossa
War Riesling bisher nicht Ihr Fall? Dann sollten Sie unbedingt Tobias Zimmers Terra Rossa probieren. Das ist genau der richtige Wein, um die Königin unter den Weissweintrauben auf eine verspielte, süffige Art kennen und lieben zu lernen. Mehrfach ausgezeichnet!
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Gerne empfehlen wir Ihnen:
Riesling Terra Rossa
Qualitätswein Rheinhessen 2023
Die letzten Flaschen gibt es als Sonderangebot zum Restpostenpreis.
Delinat-Stufe: 1 Schnecke
Dieser Wein ist zertifiziert nach den anspruchsvollen, mehrfach ausgezeichneten Delinat-Richtlinien. Schon die erste Stufe der Richtlinien ist weit strenger als die EU-Bio-Verordnung. Details ansehen
Degustationsnotiz
Leuchtendes Gelb; Bukett nach Pfirsich und Zitrusfrüchten, Noten von Rosmarin; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, elegante, vielschichtige Struktur; mineralische, fast salzige Noten begleiten den anhaltenden, saftigen Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (08.05.2020)
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Auszeichnungen:
ExpovinaGold 2019
(Jahrgang 2018)
MUNDUSviniGold 2019
(Jahrgang 2018)
ExpovinaSilber 2017
(Jahrgang 2016)
MUNDUSviniGold 2016
(Jahrgang 2015)
Steckbrief
| Kategorie | Weisswein |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Weingut | Weingut Hirschhof |
| Rebsorten |
Riesling (100%) |
| Alkohol | 12.0 % |
| Lagern | Bis mindestens 2023 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
| Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
Alle Infos zum Wein im PDF-Format
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 8-10 °C
Passt zu:
Gebratenes Geflügel an Limettensosse, Gemüseflan mit Ratatouille, gekochter Spargel mit Kerbelsauce, gegrilltes Steinbuttfilet mit Zucchini
Kundenbewertungen
«Grosse Enttäuschung»
Bewertet von Jürgen B. am 11.03.20.
Wir schätzen die Jahrgänge 2017 und 2018 sehr. Leider sind wir vom den 2019er sehr enttäuscht. Sowohl Aroma als auch der Geschmack erinnern eher an Apfelwein. Ist hier bei der Abfüllung etwas schief gelaufen? Bei allen Flaschen ist auch der Kork sehr trocken und brüchig. Schade.
4 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.
Hilft diese Bewertung Ihnen? Ja/Nein
«Riesling Terra Rossa»
Bewertet von Christoph S am 30.04.20.
Der Wei erreicht lange nicht die Ausgewogenheit des vorherigen Jahres. Kein Vergleich. Eine deutlich höhere Säure erschwert den Zugang. Ist aber trinkbar zu entsprechenden Speisen (z.B. sauer angemachte Salate)
«Riesling Terra Rossa»
Bewertet von Kurt Ehrler am 29.04.20.
Bei mir und meiner Familie kam der Wein gut an, passt zu vielen Gerichten oder auch mal so auf der Terrasse. Ein schöner Riesling, angenehme Süße - Säure - Balance, könnte noch etwas länger im Gaumen verweilen.
«Wein des Jahres - wie immer: Geschmackssache»
Bewertet von Peter Beyer am 03.06.20.
Ich habe mich von der Wertung: WdJ verleiten lassen. Aber es ist eben wie immer eine Geschmackssache. Mir ist er zu lieblich und ich finde, er lässt sich deshalb nur 'sehr' gekühlt gut trinken. Ein leichter Aperowein, persönlich bevorzuge ich aber eher den trockenen, herben, mineralisch-erdigen Wein. Ich werde mich nächstes Mal wieder mehr auf die Beschreibung konzentrieren. Aber das ist natürlich nur meine persönliche Meinung.
«2019 Jahrgang etwas enttäuschend »
Bewertet von Jörn Behrens am 10.06.20.
Den Riesling Terra Rossa hatte ich schon seit Jahren fest auf meiner Lieblingswein-Liste, aber der 2019er Jahrgang enttäuscht mich. Er wirkt unausgewogen, säuerlich und vollkommen anders als in den vergangenen Jahren.
«Einfacher, unkomplizierter (Massen-)Weisswein»
Bewertet von MRO am 10.06.20.
Wer sich hier etwas feines und elegantes im Stile eines mineralischen Elsässer Rieslings oder eines zarten österreichischen Riesling aus der Wachau erwartet, wird masslos enttäuscht. Der Wein ist unkompliziert, leicht fruchtig, hat Alkohol und man kriegt kein Kopfweh. Das reicht für viele.
«Riesling Terra Rossa»
Bewertet von Egmont Fritz am 03.08.20.
Bewertet von Barbara Buchner am 29.04.20.
Bewertet von Barbara Buchner am 29.04.20.
Bewertet von Christophe Notz am 29.04.20.
Bewertet von nonsen am 29.04.20.
Bewertet von Klaus Schnizler am 29.04.20.
Bewertet von Hans-Jürgen Rose am 29.04.20.
Bewertet von der schalker am 30.04.20.
Bewertet von René Spiess am 20.05.20.
Bewertet von Manfred Böttcher-Mühlberg am 10.06.20.
Bewertet von Dieter Günther am 10.06.20.
Bewertet von Anneliese Bauer am 10.06.20.
Bewertet von Hartmut R. am 18.06.20.
Bewertet von Sven Düyffcke am 24.06.20.
Bewertet von Egg47 am 08.07.20.
Bewertet von Gert Willumeit am 20.07.20.
Bewertet von Manne am 22.07.20.
Bewertet von Cavaradossi am 05.08.20.
Bewertet von Gabriella am 11.08.20.
Bewertet von wk am 19.08.20.
Bewertet von Claudine Hadorn am 18.11.20.
Bewertet von Andreas Timm am 30.12.20.
Bewertet von größenwahn am 30.12.20.
Bewertet von Nieddera am 06.01.21.
Bewertet von privpers am 03.02.21.
Bewertet von Winfried Nolden am 03.02.21.
Bewertet von Dietmar Naumann am 24.02.21.
Bewertet von Gisela Pötschke am 20.03.21.
Bewertet von Gisela Pötschke am 20.03.21.
Bewertet von Ebenezer am 24.03.21.
Bewertet von Nele am 24.03.21.
Bewertet von Karina Steinmüller am 04.04.21.
«es gibt nur wenige, teurere Riesling, die noch besser sind»
Bewertet von Ditschei am 13.05.20.
Bewertet von WeinUli am 29.04.20.
Bewertet von Mathilde Gerve am 13.05.20.
Bewertet von Hans Hügli am 27.05.20.
Bewertet von Claudia Menchini am 27.05.20.
Bewertet von Nicole Wille am 27.05.20.
Bewertet von Giacomo Maraviglia am 03.06.20.
Bewertet von Giacomo Maraviglia am 03.06.20.
Bewertet von Frank Momberg am 10.06.20.
Bewertet von Walli am 24.06.20.
Bewertet von Pia Sudan am 29.06.20.
Bewertet von Stefan Moser am 01.07.20.
Bewertet von flipflop am 22.07.20.
Bewertet von deliziös am 22.07.20.
Bewertet von Christian Wiesmann am 09.12.20.
Bewertet von Roland Sidler am 03.02.21.
Bewertet von Ruth Angst am 17.02.21.
Bewertet von M.S. am 24.03.21.
Bewertet von Johann Unterharrer am 07.04.21.
Bewertet von Johann Unterharrer am 07.04.21.
Geprüfte Bewertungen mehr Info
Delinat-Stufe
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 1 Schnecke
Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio.
Hier sehen Sie, in welchen Punkten dieser Wein und das Weingut die Anforderungen erfüllen.
- Pflanzenschutz
Es werden keine Herbizide eingesetzt.Es wurden keine chemisch-synthethetischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt.Falls Traubengut durch Abtrift nachbarlicher Pflanzenschutzspritzung kontaminiert wurde, ist das Traubengut getrennt gelesen, verarbeitet und gekennzeichnet worden.Es wurden 1.80 kg Kupfer pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.Es werden 55.00 kg Schwefel pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.In fünf Jahren wurden insgesamt 1.80 kg metallisches Kupfer pro Hektar eingesetzt.In fünf Jahren wurden insgesamt 55.00 kg Schwefel pro Hektar eingesetzt.Gegen Schadinsekten sind einzig Bakterienpräparate nach Anhang II der EU-DVO 889/2008, Pheromonfallen (stets mit Bedarfsnachweis!) sowie biodynamische Präparate zugelassen.Es werden keine Fallen gegen Wirbeltiere aufgestellt.Es werden keine Ausrottungsaktionen vorgenommen.Es werden keine Mittel gegen Drosophila Suzukii oder Rebzikaden eingesetzt.Es wurden 0.90 kg Kupfer pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.Es werden 47.00 kg Schwefel pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.In fünf Jahren wurden insgesamt 0.90 kg metallisches Kupfer pro Hektar eingesetzt.In fünf Jahren wurden insgesamt 47.00 kg Schwefel pro Hektar eingesetzt.Gegen Schadinsekten sind einzig Bakterienpräparate nach Anhang II der EU-DVO 889/2008, Pheromonfallen (stets mit Bedarfsnachweis!) sowie biodynamische Präparate zugelassen.Es werden keine Fallen gegen Wirbeltiere aufgestellt.Es werden keine Ausrottungsaktionen vorgenommen.Es werden keine Mittel gegen Drosophila Suzukii oder Rebzikaden eingesetzt.Der Anteil pilzresistenter Sorten auf dem Betrieb beträgt 8.00 %.
- Düngung, Einsaat, Bodenbearbeitung
Es werden keine synthetischen Düngezusätze, kein Klärschlamm und keine Gülle verwendet.Es werden keine mineralischen Blattdünger verwendet.Während der Winterruhe ist der Rebberg ganzflächig begrünt.Es wird kein gebeiztes Saatgut verwendet.Der Anteil ganzjähriger vegetativer Bodenbedeckung beträgt 100.00 %.Der Boden der Rebflächen wird während der sechsmonatigen Winterruhe höchstens zur Neuaussaat oder einmaligen Tiefenlockerung bearbeitet.Es findet keine Bodenbearbeitung mit einer Arbeitstiefe von mehr als 30 cm statt.Es werden keine mineralische oder synthetische Dünger verwendet.Es wird ausschließlich bioaktive Düngung wie Kompost, Mulch, Gründüngung usw. eingesetzt.Schnittholz bleibt im Weinberg.In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 100.00 kg Stickstoff (N) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 25.00 kg Phosphat (P2O5) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 20.00 kg Kalium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 10.00 kg Magnesium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.Es wurde kein ausserordentlicher Düngemitteleinsatz ohne Bodenanalyse und/oder ohne eine Ausnahmegenehmigung vorgenommen.In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 1.50 Tonnen Kompost pro Hektar ausgebracht.Es wurden einmalig zur Bodensanierung 0.00 Tonnen Kompost pro Hektar verwendet.Es wurden keine Dünger verwendet, die Schlachtabfälle enthalten.Es wurde kein Guano eingesetztWährend der Winterruhe ist der Rebberg ganzflächig begrünt.Es wird kein gebeiztes Saatgut verwendet.Der Anteil ganzjähriger vegetativer Bodenbedeckung beträgt 35.00 %.Der Boden der Rebflächen wird während der sechsmonatigen Winterruhe höchstens zur Neuaussaat oder einmaligen Tiefenlockerung bearbeitet.Es findet keine Bodenbearbeitung mit einer Arbeitstiefe von mehr als 30 cm statt.Es werden keine mineralische oder synthetische Dünger verwendet.Es wird ausschließlich bioaktive Düngung wie Kompost, Mulch, Gründüngung usw. eingesetzt.Schnittholz bleibt im Weinberg.In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 90.00 kg Stickstoff (N) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 20.00 kg Phosphat (P2O5) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 110.00 kg Kalium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 20.00 kg Magnesium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.Es wurde kein ausserordentlicher Düngemitteleinsatz ohne Bodenanalyse und/oder ohne eine Ausnahmegenehmigung vorgenommen.In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 1.00 Tonnen Kompost pro Hektar ausgebracht.Es wurden einmalig zur Bodensanierung 0.00 Tonnen Kompost pro Hektar verwendet.Es wurden keine Dünger verwendet, die Schlachtabfälle enthalten.Es wurde nicht mit Gesteinsmehl oder Naturkalk-Produkten wie Algenkalk, Muschelkalk, kohlensaurer Kalk, Kalkmergel, Kreide oder Kalkstein gedüngt.Es wurde nicht bewässert oder es wurde bewässert und (Permakultur-)Massnahmen zur Wasserretention der Böden wurden ergriffen.Das oberirdische Bewässern von Ertragsreben ist nur bei Nacht zugelassen.Es wurde kein Guano eingesetzt
- Ernte & Gärung
Das Pressen der Trauben bzw. Maische fand nicht mittels kontinuierlich arbeitenden Pressen statt.Es wurden keine Vakuumverdampfer, Umkehrosmose oder Kryoextraktion eingesetzt.Der Traubenmost wurde um 1.00 % Vol. mit biologischem Reinzucker oder Traubenmostkonzentrat angereichert.Es wurden keine aromatisierten Zusätze ohne Deklaration eingesetzt.Der Wein wurde nicht mit Holz-Staves, -Chips oder -Pulver aromatisiert.Es wurden Reinzuchthefen oder pektolytische Enzyme für die Vinifizierung verwendet.Klassische Bakterienkulturen für die Weinbereitung wurden nicht verwendet.Die Maische wurde nicht oder auf höchstens 35°C erwärmt.Die Trauben wurden maschinell gelesen.Vor Einsetzen der alkoholischen Gärung wurde der Maische kein SO2 zugesetzt.Dem Wein wurde Traubenmost, Traubenmostkonzentrat oder rektifiziertes Traubenmostkonzentrat (sog. Süssreserve) mit EU- oder CH-Biozertifikat zur Abrundung vor der Abfüllung zugesetzt.Die Gärung wurde durch Kälte abgestoppt.Der Wein wurde nicht mit biologischen Hefenährstoffen auf Basis inaktivierter Heferinde behandelt.Es wurden keine mit Pestiziden kontaminierte Trauben verwendet.Bei der Mischung von Weinen wurde jeweils der Wein mit der niedersten Stufe deklariert.
- Konservierung & Abfüllung
Es wurde keine Ascorbinsäure verwendet.Der Wein wurde nach seiner Stabilisierung nicht mit Zitronensäure angesäuert.Der Wein wurde vor seiner Stabilisierung nicht mit Zitronensäure angesäuert.Es wurden nur die in den Richtlinien definierten SO2-Formen verwendet.Der Wein wurde nicht entsäuert, es wurde kein Kalziumkarbonat (CaCO3) eingesetzt.Der Wein wurde mit 0.00 Gramm Weinsäure pro Liter angesäuert.Der Wein enthält 98 mg Gesamt-SO2 pro Liter.Der Wein wurde nicht unter Inertgasen N2, CO2 oder Ar gelagert.Der Wein enthält 34 mg freies SO2 pro Liter.Der Korken wurde nicht sterilisiert, nicht bestrahlt, nicht mit Chlor gewaschenen, nicht gefärbt, nicht kolmatiert und besteht nicht aus Presskork oder aus Kunststoff, ist kein DIAM und kein Twintop.Der Wein ist nicht mit Glasstopfen mit Elvaxdichtung (System Vinolok) und nicht mit Drehverschluss verschlossen.Der Wein ist nicht mit Naturkorken verschlossen, die traditionell mit Wasserstoffperoxid gewaschen und gebleicht, mit Schwefelsäure neutralisiert und anschliessend mit Paraffin und/oder Silikon beschichtet wurden.Der Wein wurde mit Naturkorken verschlossen, die ungebleicht und mit Natronlauge gewaschen, mit Zitronensäure oder anderen natürlichen Säuren neutralisiert und mit Pflanzenöl, Naturwachsen, -harzen oder ähnlichen Naturprodukten beschichtet wurden.Es werden keine ionisierenden Strahlungen und ionisierter Produkte verwendet.Es werden keine ionisierenden Strahlungen und ionisierter Produkte verwendet.
- Klärung
Es wurden 5.00 Gramm vegetabiler Aktivkohle pro Hektoliter Most oder Maische zugesetzt.Der Wein enthält kein Hühnereiweiss oder Eiklar.Der Wein wurde nicht mit vegetabiler Gelatine behandelt.Der Wein wurde nicht mit Milchprodukten geschönt.Der Wein wurde mit Bentonit behandelt.Für den Wein wurde kein Tannin als Schönungsmittel verwendet.Der Wein wurde nicht mit Siliziumdioxid/Kieselsol geschönt.Der Wein wurde nicht mit Gummi arabicum behandelt.Der Wein wurde nicht mit Kohlensäure versetzt.Der Wein wurde nicht ultrafiltriert (unter 0,2 Mikrometer).Der Wein enthält keine weiteren, hier nicht aufgeführten Hilfsstoffe oder aromatischen Zusätze.Der Wein wurde nicht mit Hefesatz geschönt, weder aus dem eigenem Keller noch von anderen Biobetrieben.Es wurde Kieselgur zur Filtrierung des Weines verwendet.Es wurde Perlit zur Filtrierung des Weines verwendet.Dieser Wein wurde nicht mit Zellulose-Filterschicht gefiltert.
- Biodiversität & Ökologie
Der Anteil der Blühflächen, die nicht vor dem 1. Juli gemulcht oder gemäht werden, beträgt 10.00 %.Die ökologische Ausgleichsfläche angrenzend an die Weinberge und im definierten Umkreis um die Weinberge erfüllt die Vorschriften.Es werden keine Böschungen, Sträucher, Hecken oder Parzellenrändern abgebrannt.Es wachsen durchschnittlich 30.00 Büsche pro Hektar inmitten der Reben.Im Durchschnitt gibt es einen Hotspot mit Baum pro 3.00 Hektar Rebfläche.Die maximale Distanz eines Rebstocks zum nächsten Baum beträgt 150.00 Meter.Es werden mindestens 2 Massnahmen zum Schutz und zur Förderung seltener, gefährdeter und wertvoller Nutz- oder Wildtiere sowie ebensolcher Kultur- oder Wildpflanzen umgesetzt.Der Anteil der Blühflächen, die nicht vor dem 1. Juli gemulcht oder gemäht werden, beträgt 15.00 %.Die ökologische Ausgleichsfläche angrenzend an die Weinberge und im definierten Umkreis um die Weinberge erfüllt die Vorschriften.Es werden keine Böschungen, Sträucher, Hecken oder Parzellenrändern abgebrannt.Es wachsen durchschnittlich 15.00 Büsche pro Hektar inmitten der Reben.Im Durchschnitt gibt es einen Hotspot mit Baum pro 5.00 Hektar Rebfläche.Die maximale Distanz eines Rebstocks zum nächsten Baum beträgt 150.00 Meter.Es werden mindestens 2 Massnahmen zum Schutz und zur Förderung seltener, gefährdeter und wertvoller Nutz- oder Wildtiere sowie ebensolcher Kultur- oder Wildpflanzen umgesetzt.Im Durschnitt sind 2.00 Strukturelemente (Nistkästen für Vögel und Fledermäuse, Sitzstangen für Greifvögel, Insektenhotels, Steinhaufen, Asthaufen, Wasserflächen) pro Hektar im Weinberg.
- Soziales
Es wird keine Zwangsarbeit praktiziert. Identitätspapiere, Eigentum oder Lohn werden nicht zurückzubehalten, um Arbeitnehmende am Verlassen des Betriebes zu hindern.Es gibt keine Kinderarbeit im Betrieb.Mitarbeiter werden nicht diskriminiert.Es gibt keine Löhne unterhalb des gesetzlichen Minimums. Lohnkürzungen werden nicht als Strafmassnahmen eingesetzt.Die Arbeitszeiten entsprechen den nationalen Gesetzen und Normen. Überstunden werden kompensiert oder angemessen entschädigt.Überstunden werden durch Kompensationsleistungen abgegolten.Es gibt keine unbegründete vertragslose Anstellung von Personal.Die Arbeitnehmenden werden über allfällige Gesundheits- und Unfall-Risiken aufgeklärt.Den Arbeitnehmenden werden genügend und adäquate Schutzkleider zur Verfügung gestellt.Allen Arbeitnehmenden stehen menschenwürdige Unterkünfte und hygienische Einrichtungen zur Verfügung.Die medizinische Versorgung aller Mitarbeitenden ist gewährleistet.Die Arbeitnehmenden besitzen ein uneingeschränktes Recht zu Versammlungen.Arbeitnehmer werden nicht aufgrund von Gewerkschaftsmitgliedschaft oder -aktivität diskriminiert.Es wird keine Zwangsarbeit praktiziert. Identitätspapiere, Eigentum oder Lohn werden nicht zurückzubehalten, um Arbeitnehmende am Verlassen des Betriebes zu hindern.Es gibt keine Kinderarbeit im Betrieb.Mitarbeiter werden nicht diskriminiert.Es gibt keine Löhne unterhalb des gesetzlichen Minimums. Lohnkürzungen werden nicht als Strafmassnahmen eingesetzt.Die Arbeitszeiten entsprechen den nationalen Gesetzen und Normen. Überstunden werden kompensiert oder angemessen entschädigt.Überstunden werden durch Kompensationsleistungen abgegolten.Es gibt keine unbegründete vertragslose Anstellung von Personal.Die Arbeitnehmenden werden über allfällige Gesundheits- und Unfall-Risiken aufgeklärt.Den Arbeitnehmenden werden genügend und adäquate Schutzkleider zur Verfügung gestellt.Allen Arbeitnehmenden stehen menschenwürdige Unterkünfte und hygienische Einrichtungen zur Verfügung.Die medizinische Versorgung aller Mitarbeitenden ist gewährleistet.Die Arbeitnehmenden besitzen ein uneingeschränktes Recht zu Versammlungen.Arbeitnehmer werden nicht aufgrund von Gewerkschaftsmitgliedschaft oder -aktivität diskriminiert.
- Allgemein
Es werden keine Reinigungsmittel verwendet, die chemisch-synthetische Pestizide enthalten.Es werden keine chlorhaltigen Reinigungsmittel oder Javelwasser oder höchstens einmal für die jährliche Reinigung fester Installationen eingesetzt.Der gesamte Betrieb mit allen zugehörigen Betriebseinheiten, welche in kommerzieller Produktion stehen, wird biologisch bewirtschaftet und untersteht einer Kontrolle und Zertifizierung.Die Kontrollstelle wurde nicht gewechselt oder sie wurde mit Offenlegung der Gründe und mit schriftlicher Meldung an Delinat-Consulting gewechselt.Es werden keine Erzeugnisse aus gentechnisch veränderten Organismen oder mit ihrer Hilfe erzeugter Produkte verwendet.Es werden keine synthetischen Partikel im Nanometerbereich (<100 nm) z.B. als Zusatzstoff, als Verpackungsmaterial, als Pflanzenschutzmittel, Dünger, Reinigungsmittel oder als Filter verwendet.Es wurde sichergestellt, dass lokale, regionale und nationale Gesetze eingehalten werden.Kellereiabwässer werden durch Kläranlage gereinigt oder die diesbezüglichen nationalen Vorschriften sind eingehalten.Die gesamte Rebfläche eines Betriebs muss nach Delinat-Richtlinien bewirtschaftet werden.Es werden keine Reinigungsmittel verwendet, die chemisch-synthetische Pestizide enthalten.Es werden keine chlorhaltigen Reinigungsmittel oder Javelwasser oder höchstens einmal für die jährliche Reinigung fester Installationen eingesetzt.Der gesamte Betrieb mit allen zugehörigen Betriebseinheiten, welche in kommerzieller Produktion stehen, wird biologisch bewirtschaftet und untersteht einer Kontrolle und Zertifizierung.Die Kontrollstelle wurde nicht gewechselt oder sie wurde mit Offenlegung der Gründe und mit schriftlicher Meldung an Delinat-Consulting gewechselt.Es werden keine Erzeugnisse aus gentechnisch veränderten Organismen oder mit ihrer Hilfe erzeugter Produkte verwendet.Es werden keine synthetischen Partikel im Nanometerbereich (<100 nm) z.B. als Zusatzstoff, als Verpackungsmaterial, als Pflanzenschutzmittel, Dünger, Reinigungsmittel oder als Filter verwendet.Es wurde sichergestellt, dass lokale, regionale und nationale Gesetze eingehalten werden.Kellereiabwässer werden durch Kläranlage gereinigt oder die diesbezüglichen nationalen Vorschriften sind eingehalten.Die gesamte Rebfläche eines Betriebs muss nach Delinat-Richtlinien bewirtschaftet werden.
- Dokumentation
Zeitpunkt und Menge der eingesetzten Saaten werden aufgezeichnet.Zeitpunkt, Art und Menge aller Düngemassnahmen werden aufgezeichnet.Zeitpunkt und Art aller Bodenbearbeitungsmassnahmen werden aufgezeichnet.Zeitpunkt, Art und Menge aller Bewässerungsmassnahmen werden aufgezeichnet.Zeitpunkt, Art und Menge aller Pflanzenschutzmassnahmen werden aufgezeichnet.Es liegen vollständige Parzellenpläne von allen Parzellen vor (Übersicht), mit eindeutiger Parzellenbezeichnung gemäss Parzellenliste, mit ökologischen Ausgleichsflächen, konventionellen Nachbarflächen, Hotspots usw. vor.Es liegt eine vollständige Liste aller Parzellen vor mit eindeutiger Parzellenbezeichnung (Nummer oder Name), Flächengrösse, sowie den Angaben: EU-Bio-Umstellung seit, EU-Bio zertifiziert seit, Delinat zertifiziert seit, usw.Zeitpunkt und Menge der eingesetzten Saaten werden aufgezeichnet.Zeitpunkt, Art und Menge aller Düngemassnahmen werden aufgezeichnet.Zeitpunkt und Art aller Bodenbearbeitungsmassnahmen werden aufgezeichnet.Zeitpunkt, Art und Menge aller Bewässerungsmassnahmen werden aufgezeichnet.Zeitpunkt, Art und Menge aller Pflanzenschutzmassnahmen werden aufgezeichnet.Es liegen vollständige Parzellenpläne von allen Parzellen vor (Übersicht), mit eindeutiger Parzellenbezeichnung gemäss Parzellenliste, mit ökologischen Ausgleichsflächen, konventionellen Nachbarflächen, Hotspots usw. vor.Es liegt eine vollständige Liste aller Parzellen vor mit eindeutiger Parzellenbezeichnung (Nummer oder Name), Flächengrösse, sowie den Angaben: EU-Bio-Umstellung seit, EU-Bio zertifiziert seit, Delinat zertifiziert seit, usw.
- Nachhaltigkeit
Es werden keine Cu- oder S- Spritzmittelreste ins Feld oder ins Abwasser entsorgt.Abfälle aller Art werden korrekt getrennt, recycliert oder entsorgt.Es wurde im Berichtsjahr 6500.00 Liter Benzin und/oder Diesel verbraucht.Es wurde im Berichtsjahr 0.00 m³ Erdgas verbraucht.Es wurde im Berichtsjahr 0.00 Liter Heizöl verbraucht.Es wurde im Berichtsjahr 25000.00 kWh Strom verbraucht.Es wurde im Berichtsjahr 71000.00 kWh aus PV auf dem Betrieb erzeugt.Es wurde im Berichtsjahr 0.00 kWh Strom aus Windkraft auf dem Betrieb erzeugt.Es wurde im Berichtsjahr 0.00 kWh Strom aus Wasserkraft auf dem Betrieb erzeugtEs wurde im Berichtsjahr 0.00 kWh Strom aus benachbarten PV- oder Windkraftanlagen produziert.Es wurden die notwendigen Massnahmen unternommen, um die Verbeitung invasiver Neophyten auf dem Betrieb einzudämmen.Es wurden die notwendigen Massnahmen unternommen, um die Verbeitung seltener Arten auf dem Betrieb zu fördern.Das oberirdische Bewässern von Ertragsreben ist nur bei Nacht zugelassen.Massnahmen zur besseren Energieeffizienz wurden getroffen.Es wurde im Berichtsjahr 0.00 kg Flüssiggas verbraucht.Es werden keine Cu- oder S- Spritzmittelreste ins Feld oder ins Abwasser entsorgt.Abfälle aller Art werden korrekt getrennt, recycliert oder entsorgt.Es wurde im Berichtsjahr 4000.00 Liter Benzin und/oder Diesel verbraucht.Es wurde im Berichtsjahr 0.00 m³ Erdgas verbraucht.Es wurde im Berichtsjahr 0.00 Liter Heizöl verbraucht.Es wurde im Berichtsjahr 24500.00 kWh Strom verbraucht.Es wurde im Berichtsjahr 71000.00 kWh aus PV auf dem Betrieb erzeugt.Es wurde im Berichtsjahr 0.00 kWh Strom aus Windkraft auf dem Betrieb erzeugt.Es wurde im Berichtsjahr 0.00 kWh Strom aus Wasserkraft auf dem Betrieb erzeugtEs wurde im Berichtsjahr 0.00 kWh Strom aus benachbarten PV- oder Windkraftanlagen produziert.Es wurden die notwendigen Massnahmen unternommen, um die Verbreitung invasiver Neophyten auf dem Betrieb einzudämmen.Es wurden die notwendigen Massnahmen unternommen, um die Verbreitung seltener Arten auf dem Betrieb zu fördern.Der Anteil der auf dem Betrieb erzeugten erneuerbaren Energie beträgt 110.1 %.Massnahmen zur besseren Energieeffizienz wurden getroffen.Es wurde im Berichtsjahr 0.00 kg Flüssiggas verbraucht.Es wurden biologisch abbaubare Bindematerialien für Neuanlagen oder Erneuerung verwendet.
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Weingut Hirschhof, Seegasse 29, DE-67593 Westhofen
Enthält Sulfite
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Um sicher zu gehen, haben wir nachdegustiert: Der Wein präsentiert sich frisch, aber noch nicht ausgewogen. Er wurde erst kürzlich gefüllt, ist noch unter «Füll-Stress» und darf noch 2 Wochen ruhen. Dann wird er sich in alter Form zeigen!