In El Bierzo gewinnt Mencía – eine alte spanische Sorte – an Terrain
Bodegas Gancedo
2024 | Bierzo DOP
Art.-Nr: 2580.24
Passt zu: Tortilla guisada - Spanische Tortilla in Sauce, Empanada Berciana - Tarte bzw. Teigtasche mit Gemüsefüllung
Kirschrot; Bukett mit roten Beeren und Sauerkirschen, würzig-florale Noten von Flieder und Röstaromen; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, elegante, komplexe Struktur, schöner Schmelz, seidenweiches Tannin im würzig-pfeffrigen Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker
(21.11.2025)
«Senda de la Gervolesa» ist eine der ältesten Mencía-Lagen José Luis Cereijos. Und eine abgelegene: Wenn der Winzer durch die Rebzeilen geht, huschen Hasen in alle Himmelsrichtungen davon. Die Trauben, die hier geerntet werden, vergären im offenen Stahltank. Der frisch abgepresste Saft wird in französische Barriques gefüllt, wo er während 6 Monaten bis zur Abfüllung reift.
Mehr lesenDie westlichste Region der Provinz León, El Bierzo, wird von sanften Hügeln geprägt. Sie bilden die Grenze zu Galicien im Westen sowie Asturien im Norden. Es ist eine grüne Landschaft mit Kiefern- und Laubwäldern. Die Bergkette Sierra de los Ancares schirmt vom atlantischen Wetter mit dem vielen Regen ab, es herrscht ein gemässigtes Klima, das der Landwirtschaft vorzügliche Bedingungen bietet. Eine Besonderheit ist die Kleinparzellierung mit einer unübersichtlichen Zahl an Besitzern. So zählt man über 1000 Winzerinnen und Winzer, aber nur 72 Weinkeller. Für José Luis Cereijo keine einfache Struktur. Als er das Weingut von Ginés Gancedo übernahm, wollte er nicht nur die kleinen Flächen zusammenführen, sondern zusätzlich aufgegebene Parzellen mit alten Weinstöcken retten, «ein Kulturgut, das wir erhalten möchten». In seinen Weinbergen dominieren zwei autochthone Sorten: die weisse Godello sowie die rote Mencía. Letztere zeichnet sich durch eine dichte Farbe, fruchtig-pfeffrige Aromen und eine bemerkenswerte Struktur aus.
Biozertifikat: ES-ECO-016-CL
Abgefüllt von Bodegas y Viñedos Gancedo S.L., ES-24548 Quilós, Cl. Vista Alegre s/n PG6, nave C467
Enthält Sulfite
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 1 Schnecke
Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio.
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