Deutscher Qualitätswein, Pfalz 2019

Pflüger Riesling vom Kalkmergel

Der biodynamische Riesling von Alexander Pflüger zeigt, zu was die Natur fähig ist, wenn man sie machen lässt. Fein zum Apéro mit Gebäck und Oliven sowie zu gedämpftem Fisch und Gemüse.

14.00
Flasche 0.75 l ( 1.87 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr. 5416.19
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Hellgelb; Bukett nach Pfirsich und Limetten, Noten von Feuerstein; frischer Auftakt, am Gaumen tiefgründig und aromatisch, komplexe Struktur; mineralische, fast salzige Noten begleiten den anhaltenden Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Land Deutschland
Region Pfalz
Weingut Weingut Pflüger
Rebsorten Riesling (100%)
Weinstil komplex
Aromatik fruchtig, blumig, würzig
Biodynamisch
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2024 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 12.0 %
Säure 8.1 g/l
Restzucker 4.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 12.00 % Vol
Gesamtsäure: 8.1 g/l
SO2 frei: 16.0 mg/l
SO2 gesamt: 56.0 mg/l
pH-Wert: 2.90
Flüchtige Säure: 0.20 g/l
Restzucker: 4.4 g/l
Relative Dichte: 0.9500 g/ml

Säuren

Essigsäure: 0.20 g/l

Analysedatum: 18.05.2020

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