Champagne
Fleury Champagne, Blanc de Noir Brut
Eine vorzügliche Champagner-Spezialität - zu 100 Prozent aus biodynamischen Pinot-Noir-Trauben.
-
Sofort versandfertig, lieferbar in bis Werktagen
portofrei ab 0 Euro
Degustationsnotiz
Hell leuchtendes Lachsrosa; Bukett nach Johannisbeerblüten und Zitrusfrüchten, Noten von Brotrinde, Hefe und Kräutern; frisch-fruchtiger Auftakt, feine Mousse, mineralische Anklänge, cremiger, eleganter und harmonischer Körper
Emil Hauser, Weinakademiker (26.05.2023)
Steckbrief
| Kategorie | Schaumwein |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Weingut | Fleury Pères & Fils |
| Rebsorten |
Pinot Noir (100%) |
| Alkohol | 12.5 % |
| Weinstil | opulent |
| Aromatik | würzig, erdig, blumig |
| Histaminarm | |
| Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb. |
| Lagern | Bis mindestens 2026 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
Datenblatt
Alle Infos zum Wein im PDF-Format
Produkt-Datenblatt herunterladen
Genusstipps
Optimaler Genuss bei 6-8 °C
Passt zu:
Aperitif, Fischterrine, Jakobsmuschel-Tatar, Zanderfilet an Champagner-Buttersauce, gebratene Poularde an Morchelsahne-Sauce, gebratenes Kalbsmedaillon mit Dörraprikosen-Kompott, Apfelstrudel mit Zimt
Analysedaten
| Alkohol | 12.5 % |
| Säure | 6.5 g/l |
| Restzucker | 4.5 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Alkohol: | 12.50 % Vol |
| Gesamtsäure: | 6.5 g/l |
| SO2 frei: | 8.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 62.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.08 |
| Flüchtige Säure: | 0.10 g/l |
| Restzucker: | 4.5 g/l |
| Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
| Glucose: | 1.9 g/l |
| Fructose: | 2.6 g/l |
| Glycerin: | 5.83 g/l |
| Essigsäure: | 0.10 g/l |
| Milchsäure: | 2.30 g/l |
| Apfelsäure: | 0.51 g/l |
| Weinsäure: | 3.34 g/l |
| Citronensäure: | 0.16 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 9.00 |
| Histamin: | 7.0 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 97.8 g/l |
Datum: 26.05.2023
Gesetzliche Angaben
Vertrieb durch Delinat GmbH, Rheinallee 27 a, DE-79639 Grenzach-Wyhlen
Enthält Sulfite