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Aromatischer Chardonnay aus Fasolis bunten Weinbergen in Venetien.

Chardonnay

La Casetta

2024 | Bianco Veronese IGT

Chardonnay

EUR
11.50
0.75 l (EUR 15.33/l), VAT included
0.75 l
  • Free shipping from 50 Euro
  • Available from 2 bis 4 business days
  • Returnable carton
Casetta 1
Verliebt ins Veneto, seine Weine und die Natur in ihnen und rundherum.
Casetta 2
Das Veneto in Reinform, mit zukunftsträchtigem Twist

Characteristics

  • elegant
  • trocken

Tips

Goes well with: Gemüserisotti, Fischgerichte, Frischkäse, Aperitiv, leichte Pastagerichte (z.B. Spaghetti alle vongole)

Tasting notes

Goldgelb; fruchtiges Bukett mit zitrischer Ausprägung, feine Haselnussnote; frischer Auftakt, schöner Schmelz, gut ausbalanciert, sehr aromatisch, animierend

Martina Korak, Önologin
(19.03.2025)

About this wine

Garganega und Glera, das sind die beiden bedeutendsten Weissweinsorten im Gebiet von Verona, die Trauben der ersteren werden etwa zu einem ausgesprochen angenehmen Soave gekeltert, die der letzteren zum prickelnden Prosecco. Natalino Fasoli hat immer wieder Lust auf Neues, so pflanzte er vor rund  30 Jahren schon Chardonnay, er war einer der ersten im Val d’Illasi.

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Dieses Jahr feiert das Weingut von Natalino Fasoli das 100-jährige Bestehen: 1925 wurde die erste Rechnung für Wein ausgestellt, für die Lieferung von Wein in Fässern an die Tavernen in der Umgebung und in Verona, die Natalinos Grossvater mit dem Pferdekarren brachte. 1984 stellte man den Betrieb auf biologischen Anbau um – eine Pionierleistung. Dies nicht ganz freiwillig: Natalinos Vater entwickelte eine starke Allergie gegen Pflanzenschutzmittel, keinem Rebberg konnte er sich nähern, ohne dass sich Symptome bemerkbar machten. Die Neuausrichtung brachte baldige Besserung. Auch die Rebberge erstrahlten in neuem Licht, wurden grüner, bunter, vitaler. Auch andere ökologische Verbesserungen wurden eingeleitet. Im Keller konnte durch geschickte Interventionen der Wasserverbrauch reduziert werden, es wird eigene Energie erzeugt, und es kommen leichtere Verpackungen zum Einsatz. So verbinden sich bei Fasoli Tradition und Innovation.

Ratings

Anonym am 12.11.25

A lovely wine

Anonym am 26.09.25

Ansprechender feiner und runder Wein XXX

Arnold Böcklin am 04.03.26

Anonym am 18.02.26

Analysis

Alcohol
13.0 %
Acidity
5.8 g/l
Residual sugar
1.0 g/l
Basis
Alkohol
13.00 % Vol
Gesamtsäure
5.8 g/l
SO2 frei
22.0 mg/l
SO2 gesamt
86.0 mg/l
pH-Wert
3.40
Flüchtige Säure
0.10 g/l
Restzucker
1.0 g/l
Relative Dichte
0.9900 g/ml
Alkohol / Zucker
Glucose
0.6 g/l
Fructose
0.2 g/l
Glycerin
6.44 g/l
Säuren
Essigsäure
0.10 g/l
Milchsäure
0.07 g/l
Apfelsäure
2.32 g/l
Weinsäure
2.02 g/l
Citronensäure
0.36 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche)
26.00
Allergene
Histamin
7.0 mg/l
Analyse Wein
Gesamtalkohol
103.3 g/l

Legal information

Organic certificate: IT-BIO-007

Bottled for La Casetta, IT-37030 S. Zeno di Colognola ai Colli, Via Cesare Battisti No. 47 by La Casetta, IT-37030 S. Zeno di Colognola ai Colli, Via Cesare Battisti No. 47.

Contains sulphites

Nährwertangaben

per 100ml
Energie
318 kJ / 76 kcal
Kohlenhydrate
0.1 g
davon Zucker
0.1 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz

Zutaten

Trauben (bio), Saccharose (bio), Säureregulator: E 334, Konservierungsstoff: Sulfite
Bio-Wein neu gedacht.Nachhaltig. Exklusiv. Genussvoll.

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