WeinLese-Blog Seite 2 von 19

Forschung

Neue Bäume am Hirschhof: Vitiforst als Lernprojekt

Das Weingut Hirschhof pflanzt einen Vitiforst-Streifen, also eine Reihe Büsche und Bäume mitten zwischen PIWI-Reben im Westen und Grauburgunder im Osten.

Delinat-Methode

Mischkultur: Vielfalt als Nährboden lebendiger Weinberge

Mischkultur ist im Weinbau mehr als ein paar Bäume oder ein paar Kräuter zwischen den Reben. Sie ist ein Gegenentwurf zur Monokultur – und damit ein...

Weindegustation

So gut schmeckt die Zukunft: Unser Team degustiert das Probierpaket Robuste Rebsorten

Sechs Weine aus robusten Rebsorten, und ein Team, das sich kaum einigen kann, welcher der Favorit ist. Willkommen in unserer Frühlingsdegustation.

Forschung

Neue Schweizer PIWI-Sorten: Ein Blick hinter die Züchtung

Der Schweizer Weinbau steht unter Druck. Sinkender Konsum, Preisdruck, Pilzkrankheiten, Klimawandel. PIWI-Rebsorten gelten aus diesen Gründen als...

Delinat-Methode

Biowein. Nur besser: Was Delinat anders macht

Biodiversität im Weinberg, die strengsten Bio-Richtlinien Europas und Winzer, die seit Jahrzehnten mit uns diesen Weg gehen. Was Delinat ausmacht.

Delinat-Methode

Permakultur in semiariden Zonen

Durch den Klimawandel drohen Wüstenbildung und der Weinbau wird zur Herausforderung. Diese lässt sich mit Hilfe der Permakultur meistern.

Weindegustation

Degustieren Frauen anders als Männer?

Geschlechterunterschiede gibt es auch beim Degustieren. Das belegen Versuche und Studien. Und doch zählt am Ende, dass es einem individuell gut...

Weinreisen

«Ich bin hier wirklich angekommen»

Ein Tag auf dem Château, oder: Wo die Zukunft des Weins wächst. Im Gespräch mit Tamara Dominkovic zum Start ihrer fünften Saison auf Château Duvivier.

Engagement

Das Kind beim Namen nennen: Die Geschichte des Vinya Laia

Seit 33 Jahren ist Marga Torres Kellermeisterin bei Albet i Noya im spanischen Penedès. Nur die wenigsten wissen, dass einer der beliebtesten Weine in...

Weinwissen

Was passiert während eines Jahres im Weingarten?

Wein entsteht aus der Zusammenarbeit von Winzer und Natur während eines gesamten Jahresverlaufs. Tausende Entscheidungen prägen am Ende des Jahres den...

Weinwissen

Penedès, die grosse Vielfalt

Die Weinbauregion Penedès in Katalonien bietet eine Vielzahl an Mikroklimata und regionalen Besonderheiten. Das macht sie zur Wiege besonderer und...