Kremstal DAC 2021

Harm Grüner Veltliner Ried Goldbühel

Ein Gustostückerl aus Österreich: Andreas Harms Grüner Veltliner aus der renommierten Riede Kremser Goldbühel.

EUR 11.50
Flasche 0.75 (EUR 15.33/ l) , inkl. MwSt, zzgl. Versand, Artikelnummer 7271.21
6 Flaschen
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    portofrei ab 50 Euro
Auch in diesem Paket enthalten: DS Weisswein Sommer 2022 Süd Solopaket

Degustationsnotiz

Zitronengelb mit grünlichen Reflexen; Bukett mit Zitrusfrüchten und Aprikose, Noten von geschnittenem Gras und weissem Pfeffer; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch, komplex, harmonisch und saftig, mineralische Noten; fruchtbetonter Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (07.04.2022)

Emil Hauser, Weinakademiker

Steckbrief

Kategorie Weisswein
LandÖsterreich
RegionWachau
WeingutWeingut Harm
Rebsorten Grüner Veltliner (100%)
Weinstil komplex
Trocken
Histaminarm
Holzausbau OHNE Barrique-Ausb.
LagernBis mindestens 2026 lagerfähig
VerschlussKork

Datenblatt

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Über diesen Wein

Harm Grüner Veltliner Ried Goldbühel

Nahe der Stadt Krems und beidseits der Donau bewirtschaften Andreas und Maria Harm altbekannte Rieden, so nennt man in Österreich ausgeprägte Weinlagen. Hier hat die Sorte Grüner Veltliner ein Heimspiel, die meisten Parzellen sind mit ihr bestockt, so auch die Riede Goldbühel, wo Winde aus dem nördlichen Waldviertel für gern gesehene Durchlüftung sorgen.

Maria und Andreas Harm wohnen im kleinen Winzerdorf Krustetten, es ist Teil der Marktgemeinde Paudorf und befindet sich auf der rechten Donauseite unweit des monumentalen Benediktinerstifts Göttweig. Es ist eine Gegend, die zum Radfahren und Wandern einlädt. Mangel an Möglichkeiten zur Einkehr gibt’s hier wirklich nicht, etwa bei Maria Harms «Gartl am Tisch». Da kommen je nach Jahreszeit Tarte flambées in bunten Variationen auf den Tisch oder Grammlknödl mit Harmkraut und Eiskugeln vom Hansinger. Und ganz gewiss auch vom eigenen Wein, Grüner Veltliner allem voran. Der Sorte passt der Standort, der geprägt ist von den Ausläufern des pannonischen Klimas und kombiniert mit den kalten, nächtlichen Luftströmen aus dem nördlichen Waldviertel. Die Temperaturschwankungen akzentuieren die Aromen, die Fruchtigkeit und das Pfefferl, wie die Winzer die dem Grünen Veltliner innewohnende Pikanz beschreiben. Der Lagenwein Ried Goldbühel bringt das schön zum Ausdruck. 

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 8-10 °C

Passt zu:
Helles Fleisch (Schwein oder Geflügel) mit diversen Gemüsebeilagen, Spargel, Geselchtes, Blunze, Sulz, Frischkäse (Schaf oder Ziege), marinierte Hähnchenbrust mit Zitronen und frischen Kräutern, Antipasti und Brötchen

Kundenbewertungen

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Geschmack
Preis-Leistung

«Tiptop!»

Bewertet von batman am 26.06.22.

Nach dem Fledermauswein ist dieser "Vogerlwein" für mich persönlich die zweite echte Entdeckung aus dem Hause Harm. Ein blitzsauberer, geradliniger Veltliner, der einige Minuten braucht, bis er sich öffnet, dann aber eine großartige Fülle von Aromen nach hellem Obst (Mirabellen, Marillen) sowie ein wenig Gras und das obligatorische (aber dezente) "Pfefferl" offenbart. Mit 12,5 % ist er noch halbwegs leicht - ein perfekter Sommerwein und erstklassiger Essensbegleiter.

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Analysedaten

Alkohol12.5 %
Säure6.1 g/l
Restzucker3.2 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:12.50 % Vol
Gesamtsäure:6.1 g/l
SO2 frei:31.0 mg/l
SO2 gesamt:76.0 mg/l
pH-Wert:3.33
Flüchtige Säure:0.31 g/l
Restzucker:3.2 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:1.1 g/l
Fructose:2.1 g/l
Glycerin:5.50 g/l

Säuren

Essigsäure:0.31 g/l
Milchsäure:0.59 g/l
Apfelsäure:2.59 g/l
Weinsäure:2.56 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):18.00

Allergene

Histamin:7.0 mg/l

Analyse Wein

Gesamtalkohol:99.6 g/l

Datum: 07.04.2022

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