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Rioja DOCa 2014

Legado Decand

Wider den klassischen Rioja-Stil: Ein reinsortiger Autorenwein, gekeltert aus der aufstrebenden Traubensorte Graciano. Ein vinophiles Erlebnis! Mehr lesen

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Flasche 0.75 l ( 3.15 pro dl)
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Degustationsnotiz

Tiefes, dichtes Rotblau; im Bukett Steinfrüchte und zarte Barriquenoten wie Kaffee, Vanille und Zimt; kraftvoller Ansatz, vollmundig und dicht, saftig und ausgewogen am Gaumen; präsentes, reifes Tannin; würzig im Abgang

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>
David Rodriguez, Weinakademiker

Weingut

Union Familiar de Agricultores Las Cepas S.L.U.

Region

Rioja

Analysedaten

Alkohol
14.5 %
Säure
5.6 g/l
Restzucker
1.1 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 14.50 % Vol
Gesamtsäure: 5.6 g/l
SO2 frei: 13.0 mg/l
SO2 gesamt: 62.0 mg/l
pH-Wert: 3.55
Flüchtige Säure: 0.55 g/l
Restzucker: 1.1 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.5 g/l
Fructose: 0.7 g/l
Trehalose: 0.18 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: unter Messgrenze
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.67 g/% Alk
Glycerin: 10.01 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 8.62
Mannitol: 20.52
Sorbitol: 16.02
Inositol: 0.6 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.55 g/l
Milchsäure: 1.38 g/l
Apfelsäure: 0.66 g/l
Weinsäure: 2.10 g/l
Galacturonsäure: 2.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.96 g/l
Phosphat: 0.53 g/l
Citronensäure: 0.14 g/l
Alanin: 2.13
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 51.04
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.78
Asparginsäure: 1.69
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 4.93
Shikimisäure: 4.03
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 0.0 mg/l
Cadaverin: 0.0 mg/l

Analysedatum: 04.12.2018

Rebsorten

Graciano (100%)

Lagern

Bis mindestens 2021 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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Über diesen Wein

Legado Decand

Alberto Ramírez will nicht so recht in das Bild eines spanischen Winzers passen. Der Hüne spricht in rasantem Tempo, steht musikalisch auf Heavy Metal und bricht im Weinkeller eigenwillig mit den klassischen Rioja-Konventionen: Der Legado Decand ist ein sortenreiner Graciano und somit schon fast eine Rarität.
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Die alten Graciano-Reben, die schon die Grosseltern von Alberto bewirtschaftet haben, stellten lange Zeit auch auf der Bodega Las Cepas ein unterschätztes Kapital dar. Der Sorte gebührte lediglich eine Nebenrolle als Assemblagepartner für Weine mit hohem Tempranilloanteil.

Doch jetzt hat der eigenwillige Alberto entdeckt, dass Graciano auch reinsortig ausgebaut hervorragende Tropfen ergibt, wenn die Reben am richtigen Standort stehen und ihre Erträge klein gehalten werden. Das ist beim Legado Decand der Fall: Die dichte Farbe, die reichhaltigen, aber feinkörnigen Gerbstoffe und die zarten Röstaromen aus 15-monatiger Barriquereife machen diesen Wein zu einem Rioja mit individueller Handschrift ausserhalb der klassischen Stilistik.
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