Ein eleganter und eigenständiger Wein aus dem Herzen der Toskana. Wunderschöner Chianti Classico.

Buondonno

2009 |

Buondonno Chianti Classico

Art.-Nr: 1759.09

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Mehrwegkarton

Steckbrief

Rotwein
0.75 l
Italien, Chianti Classico
Buondonno
Sangiovese 100%
14.0% Alkohol
Bis mindestens 2015 lagerfähig

Genusstipps

Vor Genuss dekantieren

Passt zu: Gebratenes Huhn, gegrilltes Gemüse, Kartoffelgerichte, Pasta

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format

Rubinrot; vielschichtiges Bukett nach Brombeere, Bonbons, Leder; weicher Auftakt, gefolgt von einem angenehmen Schmelz, sehr aromatisch, kräftige Tanninstruktur, gute Frische im Abgang

Martina Korak, Önologin

Bewertungen und Meinungen

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bm am 10.10.12

Analysedaten

Alkohol

14.0 %

Säure

5.1 g/l

Restzucker

0.4 g/l

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Gesetzliche Angaben

Biozertifikat: IT-BIO-014

Abgefüllt von Buondonno, IT-53011 Castellina in Chianti, La Piazza 37

Enthält Sulfite

Nährwertangaben

per 100ml

Energie

Kohlenhydrate

0.04 g

davon Zucker

0.04 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz

Zutaten

Trauben (bio), Saccharose (bio), Säureregulator: E 334, Konservierungsstoff: Sulfite

Ökologie

Dieser Wein erfüllt die EU-oder CH-Bio-Richtlinien, wurde aber nicht nach Delinat-Norm zertifiziert.

Düngung, Einsaat, Bodenbearbeitung

Es werden keine mineralischen Blattdünger verwendet.

Es werden keine synthetischen Düngezusätze, kein Klärschlamm und keine Gülle verwendet.

Pflanzenschutz

Falls Traubengut durch Abtrift nachbarlicher Pflanzenschutzspritzung kontaminiert wurde, ist das Traubengut getrennt gelesen, verarbeitet und gekennzeichnet worden.

Es wurden keine chemisch-synthethetischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt.

Es werden keine Herbizide eingesetzt.

Es wurde nach der Blüte keine Phosphonsäure zum Pflanzenschutz verwendet.

Ernte & Gärung

Es wurden keine mit Pestiziden kontaminierte Trauben verwendet.

Der Most oder die Maische dieses Weines wurden vor der alkoholischen Gärung geschwefelt.

Die Maische wurde nicht oder auf höchstens 35°C erwärmt.

Klassische Bakterienkulturen für die Weinbereitung wurden nicht verwendet.

Es wurden keine Reinzuchthefen und keine pektolytische Enzyme für die Vinifizierung verwendet.

Der Wein wurde nicht mit Holz-Staves, -Chips oder -Pulver aromatisiert.

Es wurden keine aromatisierten Zusätze ohne Deklaration eingesetzt.

Der Traubenmost wurde nicht mit Zucker oder zuckerhaltigen Konzentraten angereichert.

Der Traubenmost wurde um maximal 1% Vol. mit biologischem Reinzucker oder Traubenmostkonzentrat angereichert.

Es wurden keine Vakuumverdampfer, Umkehrosmose oder Kryoextraktion eingesetzt.

Das Pressen der Trauben bzw. Maische fand nicht mittels kontinuierlich arbeitenden Pressen statt.

Die Trauben wurden nicht maschinell gelesen.

Klärung

Der Wein wurde nicht ultrafiltriert (unter 0,2 Mikrometer).

Der Wein wurde nicht mit Kohlensäure versetzt.

Der Wein wurde nicht mit Gummi arabicum behandelt.

Der Wein wurde nicht mit Siliziumdioxid/Kieselsol geschönt.

Für den Wein wurde kein Tannin als Schönungsmittel verwendet.

Der Wein wurde nicht mit Bentonit behandelt.

Der Wein wurde nicht mit Milchprodukten geschönt.

Der Wein wurde nicht mit vegetabiler Gelatine behandelt.

Der Wein enthält kein Hühnereiweiss oder Eiklar.

Bio-Wein neu gedacht.Nachhaltig. Exklusiv. Genussvoll.