Barbera d'Asti DOCG 2016

La Luna del Rospo Araldo

Der neue Barbera von La Luna del Rospo - schnörkellos, fruchtig, elegant, typisch Piemont!

17.40
Flasche 0.75 l ( 2.32 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Intensives Kirschrot; Bukett nach Waldbeeren, Cassis und Amarena-Kirschen, Noten von Pfeffer, Lorbeer und Zartbitterschokolade; weicher Auftakt, elegant, saftig, geschmeidig und aromatisch am Gaumen, feinkörnige Tannine; saftiger, aromatischer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Italien
Region Piemonte
Weingut La Luna del Rospo
Rebsorten Barbera (100%)
Weinstil komplex
Trocken
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2021 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.5 %
Säure 6.6 g/l
Restzucker 1.5 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 6.6 g/l
Alkohol: 14.50 % Vol
SO2 frei: 17.0 mg/l
SO2 gesamt: 48.0 mg/l
pH-Wert: 3.71
Flüchtige Säure: 0.73 g/l
Restzucker: 1.5 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.3 g/l
Fructose: 1.3 g/l
Trehalose: 0.20 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.72 g/% Alk
Glycerin: 10.63 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 4.80
Mannitol: 10.36
Sorbitol: 9.45
Inositol: 0.5 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.73 g/l
Milchsäure: 1.25 g/l
Apfelsäure: 0.40 g/l
Weinsäure: 2.14 g/l
Galacturonsäure: 2.00 mg/l
Bernsteinsäure: 1.25 g/l
Phosphat: 0.42 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 12.41
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 5.96
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 5.33

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 19.11.2018

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