Olio Extra Vergine di Oliva Italiano
Tenuta La Favola Olio Extra Vergine di Oliva 50 cl
Ernte 2021
Ein hochstehendes, würzig-fruchtiges Olivenöl Extra Vergine aus Sizilien. Ergänzt hervorragend frische Pasta.
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Sofort versandfertig, lieferbar in 2 bis 4 Werktagen
portofrei ab 50 Euro
Degustationsnotiz
Brillantes Grün, Aromen grüner Bananen und Olivenblätter, etwas frisches Gras sowie Kräuter und florale Akzente; angenehme Textur mit deutlicher Bitterkeit und etwas weniger Schärfe, grün-fruchtige Noten; harmonisch und lange nachklingend
David Rodriguez, Weinakademiker (25.01.2022)
Steckbrief
| Kategorie | Olivenöl |
| Land | Italien |
| Region | Sicilia |
| Produzent | La Favola |
| Lagern | Mindestens haltbar bis 31.12.2023 |
| Verschluss | Schraubverschluss |
Genusstipps
Passt zu:
Ein sortenreines Olivenöl der höchsten Güteklasse aus Sizilien, gewonnen aus der autochthonen Agliastro-Olive. Zur Verfeinerung ausgefeilter Vorspeisen und Grilladen.
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Analysedaten
Erste Güteklasse, direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
100 ml Olivenöl enthalten durchschnittlich:
| Energiewert | 819 kcal 3370 kJ |
| Fett | 91 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| - einfach ungesättigte Fettsäuren | 65 g |
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Natrium | 0 g |
Weitere Analysewerte:
| Freie Fettsäure: | 0.34 g/100g |
| Peroxide: | 5.30 mmol/kg |
| Polyphenole: | 271 mg/kg |
| K232-Wert: | 2.12 |
| K270-Wert: | 0.13 |
| Delta-K-Wert: | 0.00 |
Datum: 25.01.2022
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Corrado Gurrieri, v.le Principe di Piemonte 39, IT-96017 Noto (SR)
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