Olio Extra Vergine di Oliva Italiano
Tenuta La Favola Olio Extra Vergine di Oliva 50 cl
Ernte 2022
Ein hochstehendes, würzig-fruchtiges Olivenöl Extra Vergine aus Sizilien. Ergänzt hervorragend frische Pasta.
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portofrei ab 0 Euro
Degustationsnotiz
Funklendes Grüngelb; würziger Duft nach Kräutern und Lorbeerblättern, ein Hauch von Agrumen und Artischocken; grüner Geschmackseindruck, spürbare Bitterkeit und akzentuierte Schärfe in schöner Balance; lange ausklingend
David Rodriguez, Weinakademiker (26.01.2023)
Steckbrief
| Kategorie | Olivenöl |
| Land | Italien |
| Region | Sicilia |
| Produzent | La Favola |
| Lagern | Mindestens haltbar bis 31.12.2025 |
| Verschluss | Schraubverschluss |
Genusstipps
Passt zu:
Ein sortenreines Olivenöl der höchsten Güteklasse aus Sizilien, gewonnen aus der autochthonen Agliastro-Olive. Zur Verfeinerung ausgefeilter Vorspeisen und Grilladen.
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Analysedaten
Erste Güteklasse, direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
100 ml Olivenöl enthalten durchschnittlich:
| Energiewert | 819 kcal 3370 kJ |
| Fett | 91 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| - einfach ungesättigte Fettsäuren | 65 g |
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Natrium | 0 g |
Weitere Analysewerte:
| Freie Fettsäure: | 0.56 g/100g |
| Peroxide: | 7.60 mmol/kg |
| Polyphenole: | 300 mg/kg |
| K232-Wert: | 2.04 |
| K270-Wert: | 0.13 |
| Delta-K-Wert: | 0.00 |
Datum: 28.02.2023
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Corrado Gurrieri, v.le Principe di Piemonte 39, IT-96017 Noto (SR)
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