Gereifter Balsamessig, Emilia IGP, Italien

Cattani Aceto di Modena Invecchiato 25 cl

Ein feiner Aceto Balsamico, der in jede gute Küche gehört! «Invecchiato» steht für die fünfjährige Reifezeit im Holzfass.

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Degustationsnotiz

Intensives Dunkelbraun; wohlriechende balsamische Noten; vielschichtig, deutlicher Säurepunkt, dichte Konsistenz, lebhaftes und angenehmes Süsse-Säure-Spiel
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez, Weinakademiker

Steckbrief

Kategorie Essig
LandItalien
RegionEmilia Romagna
ProduzentAcetaia Giuseppe Cattani
LagernMindestens haltbar bis 31.12.2029

Genusstipps

Passt zu:
Zum Abschmecken von Rotweinrisotto, zu Erdbeeren, zu Flacé (Fior di Latte)

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