Valpolicella DOC 2019
Valpolicella La Casetta
In den Hügeln des Veneto reifen authentische Rotweine, die man jeden Tag mit Genuss geniessen kann. Das gilt für den Valpolicella La Casetta der Gebrüder Fasoli ganz besonders. Ein alter Bekannter im neuen Kleid, bei dem auch die inneren Werte nochmals gewonnen haben. Harmoniert mit Polenta, Pasta und Wurstplatten.
-
Sofort versandfertig, lieferbar in bis Werktagen
portofrei ab 0 Euro
Degustationsnotiz
Rubinrot; fruchtig-würziges Bukett nach roten Johannisbeeren und Rauchnoten; am Gaumen fruchtig mit einem angenehmen Schmelz, feinkörniges Tannin; würzige Noten im Abgang
Martina Korak, Önologin (11.08.2020)
Mehr Weine von diesem Weingut:
Chiaretto Bardolino DOC 2020
Bardolino Chiaretto La Casetta
Lieferung portofrei
Rosso Veronese IGT 2019
Chicco passo
Lieferung portofrei
Soave DOC 2020
Soave La Casetta
Lieferung portofrei
Bianco Veronese IGT 2019
Fasoli «Quaranta»
Lieferung portofrei
Steckbrief
| Kategorie | Rotwein |
| Land | Italien |
| Region | Valpolicella |
| Weingut | La Casetta |
| Rebsorten |
Corvina (50%) Rondinella (30%) Molinara (20%) |
| Weinstil | elegant |
| Trocken | |
| Histaminarm | |
| Holzausbau | Nicht-Barrique |
| Lagern | Bis mindestens 2023 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
| Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
Alle Infos zum Wein im PDF
Produkt-Datenblatt herunterladen
Genusstipps
Bei 16-18 °C geniessen
Passt zu:
Polenta, Pasta an Tomaten- und Gemüsesaucen, Wurstplatten, Gemüsequiche
Analysedaten
| Alkohol | 13.5 % |
| Säure | 5.8 g/l |
| Restzucker | 0.4 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Gesamtsäure: | 5.8 g/l |
| Alkohol: | 13.50 % Vol |
| SO2 frei: | 31.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 82.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.56 |
| Flüchtige Säure: | 0.64 g/l |
| Restzucker: | 0.4 g/l |
| Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
| Glucose: | unter Messgrenze |
| Fructose: | unter Messgrenze |
| Trehalose: | 1.20 g/l |
| Saccharose: | 0.00 |
| Dietglycol: | 0.06 g/l |
| Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): | 0.71 g/% Alk |
| Glycerin: | 9.90 g/l |
| Xylitol: | 0.00 |
| Arabitol: | 0.12 |
| Mannitol: | 20.00 |
| Sorbitol: | 0.00 |
| Inositol: | 0.1 g/l |
| Essigsäure: | 0.64 g/l |
| Milchsäure: | 1.77 g/l |
| Apfelsäure: | 0.22 g/l |
| Weinsäure: | 1.72 g/l |
| Galacturonsäure: | 0.00 mg/l |
| Bernsteinsäure: | 0.57 g/l |
| Phosphat: | 0.67 g/l |
| Citronensäure: | 0.05 g/l |
| Alanin: | 22.64 |
| Sorbinsäure: | unter Messgrenze |
| Prolin: | 73.31 |
| Fumarsäure: | 0.00 |
| Citramalsäure: | 0.40 |
| Asparginsäure: | 1.30 |
| Aminobuttersäure: | 12.16 |
| Pyroglutaminsäure: | 0.00 |
| Shikimisäure: | 28.00 |
| Gulonsärelact: | 0.00 |
| Histamin: | 8.0 mg/l |
| Tyramin: | 7.9 mg/l |
| Phenylethylamin: | 0.0 mg/l |
| Putrescin: | 36.5 mg/l |
| Cadaverin: | 2.2 mg/l |
| Reduktone: | 18 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 108.6 g/l |
Analysedatum: 12.05.2021
Delinat-Stufe
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken
Die Deklaration der Delinat-Biorichtlinien für dieses Weingut ist noch nicht abgeschlossen.
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Az. Agr. Fasoli, Via Cesare Battisti No. 47, IT-37030 S. Zeno di Colognola ai Colli
Enthält Sulfite
Planzer
DHL