Soave mit dem gewissen Etwas: In diesem Frizzante prickelt die Garganega-Traube.

From wine subscription

La Casetta

2024 |

Spuma di Garga

Art.-Nr: 6047.25

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Casetta 1 — Verliebt ins Veneto, seine Weine und die Natur in ihnen und rundherum.

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Casetta 2 — Das Veneto in Reinform, mit zukunftsträchtigem Twist

Characteristics

elegant

Sparkling wine
0.75 l
Italy, Valpolicella
La Casetta
Garganega 100%
12.0% Alcohol
Bis mindestens 2027 lagerfähig

Tips

Goes well with: Aperitif und als Basis für frische Cocktails, zu herzhaften Canapés und leichten gemischten Vorspeisenbuffets, gebratener Fisch

Hellgelb; frisches Bukett mit Zitrone, Mandelblüten und dezent würzigen Noten; angenehme Mousse, gut balancierte Säure, ausgewogen

Martina Korak, Önologin
(10.02.2026)

About this wine

Spuma di Garga nennt Natalino Fasoli seinen Frizzante, der Schaum der Garganega. Aus dieser Traube wird in der Regel ein trockener Stillwein gekeltert, der den Namen des Städtchens Soave trägt. Die Sorte dominiert die Weingärten rund um den malerischen Ort und zeigt sich hier von ihrer schönsten Seite. Als Frizzante oder Perlwein bringt sie zusätzlichen Pepp ins Glas.

Garganega ist die beliebteste Weissweinsorte Venetiens. Aus ihr werden in erster Linie angenehm trockene Weissweine von milder Säure gekeltert. Als Spezialitäten gelten die Süssweine, dabei werden die Trauben nach der Ernte während Wochen unter dem Dach an der Luft getrocknet. Mit seinem Spuma di Garga bringt Natalino Fasoli eine weitere Variante ins Spiel. Es ist ein Frizzante, hergestellt mittels Charmat-Verfahren, das heisst, der Stillwein durchläuft in einem druckfesten Tank dank Zugabe von Hefe und Zucker eine zweite Gärung. Dabei bildet sich Kohlensäure, die, in die Flüssigkeit eingebunden, einen Frizzante auszeichnet. Dieser Wein glänzt durch Frische und Spritzigkeit, das Bukett ist floral, der Geschmack fruchtig. Natalino Fasolis Spuma di Garga wirkt leicht und lebendig, präsentiert sich also so, wie man Wein beim Aperitif mag.

Ratings

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fahd am 14.12.24

Im Geschmack sehr fein perlig, tolle Aromen. Jedoch steigt uns aus dem Glas ein ausgeprägter Schweissgeruch entgegen. Somit etwas anstrengend zum Trinken.

am 28.01.26

Eine Überraschung die wohl tut

am 29.10.25

sternenflug am 29.10.25

am 26.02.25

Zum ersten Mal genossen im Garten vom Hotel Magari als Einleitung zu einem sensationellen Abendessen.

am 26.02.25

am 16.02.25

Leider langweilig im Geschmack und Perlage verflüchtigte sich umgehend und wirkt deshalb nach wenigen Minuten schal

am 22.01.25

Ein Frizzante mit leichter Perlage, frisch und spritzig, mit einem Hauch Süsse, toller Wein!