Pays d'Oc IGP 2023
Maison Coulon Sauvignon Blanc
Wer den betörenden Duft eines Sauvignon Blanc mag, wird Louis Fabres eleganten Tropfen aus dem Languedoc lieben. Aromen von reifer gelber Frucht, grüner Tomatenrispe und Brennessel laufen zur Hochform auf. So lässt sich die warme Jahreszeit wunderbar begrüssen. Ob zum Fisch, zu grünem Spargel, oder als Frühlingsauftakt auf der Terrasse.
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Tasting notes
Helles Gelb; Bukett nach Ananas, Grapefruit und Litschi, würzige Noten von frisch geschnittenem Gras; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, druckvolle, finessenreiche Struktur; mineralische Anklänge begleiten den anhaltenden, harmonischen Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (23.01.2024)
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Characteristics
| Category | White wine |
| Country | France |
| Region | Languedoc |
| Winery | Château Coulon |
| Grape varieties |
Sauvignon Blanc (100%) |
| Alcohol | 12.5 % |
| Weinstil | elegant |
| Aromatics | spicy, fruity, flowery |
| Low acidity | |
| Dry | |
| Holzausbau | WITHOUT barrique ageing |
| Lagern | Bis mindestens 2027 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
| Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Tips
Enjoy at 8-10 °C
Goes well with:
Green asparagus with bechamel sauce, roasted freshwater fish with dill sauce, jacket potatoes with basil, olive oil and feta cheese, legumes