Zeii

Über diesen Wein

Zeii

L’azienda agrobiologica San Giovanni von Katia Stracchi und Pietro Zeppilli zählt zu Delinats Drei-Schnecken-Betrieben. Vor 50 Jahren gegründet, ist er in bester Verfassung: ökologisch und ökonomisch, organisch und dynamisch. Die Sorte Montepulciano steht im Zentrum des Anbaus. Im Zusammenspiel mit Cabernet Sauvignon und fassgereift hat sie einen starken Auftritt.

Rund 32 000 Hektar Montepulciano-Reben werden in Italien kultiviert, dies entspricht 5 Prozent der gesamten italienischen Anbaufläche. Somit zählt Montepulciano nach Sangiovese und Trebbiano Toscano zu den bedeutendsten Sorten. Eines ihrer idealen Habitate liegt bei Offida in den Marken, seit 2011 haben die Gewächse aus der Umgebung der Ortschaft Anrecht auf den Zusatz DOCG, die kontrollierte, geschützte und garantierte Herkunftsbezeichnung, wie sie den traditionsreichsten italienischen Gewächsen vorbehalten ist. Auch Katia Stracchi und Pietro Zeppilli kultivieren die spätreifende, sonnenbedürftige Sorte und keltern daraus den charaktervollen Zeii, einen Offida Rosso DOCG, der aus mindestens 85 Prozent Montepulciano bestehen muss und nicht vor zwei Jahren in den Verkauf gelangen darf. Ein Jahr Holzfassausbau ist zusätzlich Bedingung. Für die Abfüllung 2015 entschieden sich die beiden für einen zehnprozentigen Cabernet-Sauvignon-Anteil und einen teilweisen Barriqueausbau.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Schmorbraten, kräftige Eintopfgerichte, Pilzragout, mittelreifer Hartkäse