Wein- und Genussreise von Saragossa nach Bilbao

Individuelle Anreise nach Saragossa. Die Hauptstadt von Aragonien ist die fünftgrösste spanische Stadt. Ihre Lage zwischen Madrid, Barcelona und Bilbao macht sie zum idealen Ausgangspunkt für unsere Reise. Freundliche Einheimische, die verkehrsberuhigte Altstadt mit reichem kulturellem Erbe, viele Grünflächen und fast immer strahlend blauer Himmel sind der ideale Rahmen zum Kennenlernen dieser faszinierenden Stadt. Die Basilika Nuestra Señora del Pilar ist die Hauptattraktion. Im Inneren locken Werke von Francisco de Goya und die verehrte Statue der Virgen del Pilar. Ein paar Schritte entfernt befindet sich die Kathedrale El Salvador, das bedeutendste historische Gotteshaus der Stadt und eine Glanzleistung der aragonesischen Mudéjar-Kunst, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Im Inneren ist eine der besten Sammlungen flämischer Wandteppiche aus dem 15. bis 17. Jahrhundert zu bewundern. Die unbeschwerte und gesellige Atmosphäre in den Strassen, die gastronomische Vielfalt und ein lebendiges Nachtleben machen den Aufenthalt zum unvergesslichen Erlebnis. Unser Tipp: Reisen Sie mindestens einen Tag vorher an und entdecken Sie die Stadt auf eigene Faust!

Wir treffen uns am Montag, 28. September um 15 Uhr in unserem zentral gelegenen Stadthotel. Die Delinat-Reiseleitung präsentiert das Programm für die nächsten Tage. Anschliessend erkunden wir die Innenstadt auf einem rund 90-minütigen Stadtspaziergang mit einem lokalen Städteführer. Am Ende erwartet uns ein gemütliches Restaurant, wo wir uns mit einem feinen Abendessen verwöhnen lassen.

Nach dem Frühstück erreichen wir mit unserem Bus nach rund zwei Stunden die geheimnisvolle Navarra-Halbwüste Bardenas Reales. Diese bizarre und wilde Naturlandschaft ist UNESCO Biosphärenreservat und beeindruckt zu tiefst. Die Erosion des ockerfarbenen Lehm-, Kalk- und Sandbodens hat verspielte Formen hervorgebracht – eine Art Mondlandschaft voller Schluchten, Hochebenen und Hügel. Die Bardenas Reales sind Inspirationsquelle für Maler und Schriftsteller sowie Schauplatz für Werbespots, Musikvideos und Filme.

Am Rande dieser Einöde tauchen plötzlich Reben auf. Eine Fata Morgana? Nein, der Weinberg Desierto des Delinat-Weinguts Azul y Garanza. Winzer Dani Sánchez führt uns durch die Anlage und verrät, wie er es zusammen mit Maria Barrena Belzunegui schafft, in einer solchen Umgebung unkonventionelle Weine aus reicher Natur zu erzeugen. Auf der Bodega verkosten wir die Weine von Azul y Garanza zu einem einfachen Mittagessen.

Am Nachmittag sind fleissige Hände gefragt: Zur Erntezeit treffen sich auf Azul y Garanza jeweils viele Freunde und Bekannte von Maria und Dani. Die Arbeit wird gemeinsam mit viel Spass aber gleichwohl professionell erledigt. Wir sind heute als Freunde der Familie mittendrin im Geschehen. Wir schauen zu, erledigen dort eine Handreichung, rollen da einen Schlauch auf und waschen hier einen Kessel aus. Vielleicht werden wir auch in ein Ernteteam für Trauben oder Mandeln eingeteilt und helfen mit. Für das Abendessen befeuern wir den Grill. Wenn es das Wetter zulässt, beginnt unser entspanntes Openair-Kino im Garten der Bodega mit dem Film «Der Wein und der Wind». Beides haben wir nicht nur auf der Leinwand, sondern auch im Glas und im Haar. Übernachtet wird in einfachen, privaten Ferienzimmern, fussläufig verteilt im ganzen Dorf Carcastillo. Je nach Verfügbarkeit teilen sich 2 Zimmer ein Badezimmer mit Dusche und WC.

Zum Frühstück treffen wir uns wieder alle auf dem Weingut und unternehmen eine Bus-Rundfahrt mit kleineren Spaziergängen durch die bizarre und wilde Naturlandschaft der Bardenas Reales. Als «Wüstenführer» amtet Fernando Barrena, der Bruder von Maria Barrena Belzunegui.

Rechtzeitig zum Mittagessen erreichen wir die Rioja Baja, das heisseste und trockenste von drei Rioja-Weinbaugebieten. In Aldenanueva de Ebro hisst Delinat-Winzer Francisco Ruiz vor seiner Bodega Osoti in der Regel stolz die entsprechenden Landesfahnen, wenn er Besuch aus dem Ausland erwartet. Ob er auch diesmal an diese sympathische Geste denkt?

So oder so wird die Entdeckung dieses Weinguts zu einem ausserordentlichen Erlebnis. Im prachtvollen und landschaftlich reizvollen Val Caliente bestaunen wir die biologischen Hotspots, mit denen der Öko-Revolutionär seine Weinberge aufwertet. Wenn wir Glück haben, kreisen über Pinien und Steineichen im angrenzenden Naturpark hoch am blauen Himmel majestätisch ein paar Königsadler, während wir auf einer kleinen Anhöhe mitten in den Reben picknicken und die im Glas funkelnden Osoti-Weine geniessen.

Gegen Abend erreichen wir Logroño, die Hauptstadt der Rioja. Nach dem Hotelbezug für zwei Nächte bleibt Zeit für eine Stadtbesichtigung auf eigene Faust. Wir treffen uns zum gemeinsamen Abendessen in einem gemütlichen Restaurant im Ort — in Fussdistanz zum Hotel.

Vormittags bleibt Zeit für individuelle Entdeckungen in Logroño. Gegen 11 Uhr fahren wir los in die Navarra, wo uns die Delinat-Winzer Raúl und Jorge Ripa Zudaire auf ihrer Bodega Quaderna Via erwarten. Hier begegnen wir den vorbildlichen Bioweinbergen am berühmten Jakobsweg und degustieren im Keller einige Weine direkt ab Fass. An den Mittagstisch setzt sich in Spanien kaum jemand vor 14 Uhr. Dafür lässt man sich dann locker bis gegen 17 Uhr Zeit. So wird es heute auf dem Weingut Quaderna Via sein. Natürlich reicht die Zeit auch noch für eine ausgiebige Weindegustation und – je nach Stimmung unserer Gastgeber – für einen regionstypischen Kräuterschnaps.

Auf dem Weg nach Logroño machen wir in der Nähe von Estella Halt am «Fuente del Vino» der Bodegas Irache. An diesem Weinbrunnen, der direkt am Jakobsweg liegt, dürfen sich alle Passanten mit einem kräftigen Schluck Wein stärken.

Am späten Nachmittag kehren wir zurück in unser Hotel in Logroño. Es bleibt Zeit für eigene Stadtentdeckungen. Den ganzen Abend geniessen Sie nach individuellen Vorlieben (ohne inkludiertes Abendessen).

Nach dem Frühstück fahren wir im Bus nordwärts. In einer der beeindruckendsten Landschaften des Baskenlandes, dem Naturpark Urkiola, erwartet uns der Schäfer Patxi Solana. Er lädt uns ein, seinen Alltag als Schafhirte mitzuerleben und die Geschicklichkeit der Hunde beim Hüten der Latxa-Schafherde zu bewundern.

Dann gehen wir in die Käserei und entdecken die Geheimnisse des Idiazabal-Käses und stellen Quark und Frischkäse her. Das Erlebnis endet mit einer Verkostung der selbst hergestellten Produkte und Idiazabal-Käse DO Atxarte Gazta, begleitet von einem Glas spritzigem Txakolí DO Bizkaia (ausgesprochen: Tschakoli), dem typischen Weisswein aus dem Baskenland.

Bei einem währschaften Mittagessen auf dem Hof vertiefen wir nur unser neuerworbenes Txakoli-Wissen – und, wer weiss, vielleicht schmort hofeigenes Lammfleisch in der Küche ...

Am frühen Abend tauchen wir ein in die quirlige Stadt Bilbao (baskisch: Bilbo) und beziehen unser Hotel. In der Hauptstadt der Autonomen Gemeinschaft Baskenland leben rund 350 000 Leute. Auf einem kleinen Stadtspaziergang erkunden wir die pulsierende Innenstadt und machen Halt in einer Pintxos-Bar – das ist das baskische Pendant zur katalanischen Tapas-Bar. Gemeinsames, regionaltypisches Abendessen in einem bei Einheimischen beliebten Restaurant.