Rosélaune

Zum Start begleitet uns die Katalonien-Frische von Cantarana durch den Apéro: Himbeer, Grapefruit und die Froschgeschichte aus den Biorebbergen von Albet i Noya bleiben hängen. Wenn die ersten Schalen mit Gemüse, Käse oder Meeresfrüchten auf den Tisch kommen, übernimmt der Mandelblüten Rosé vom Hirschhof die saftige Mitte – Erdbeere, Grapefruit, blühende Rheinhessener Rebberge. El Molino macht den spanischen Teil unkompliziert und freundlich; Garnacha, Erdbeere und Flieder passen zu kleinen Häppchen. Villa Veredus gibt dem Abend den südfranzösischen Ausklang: leicht, charmant und würzig genug, um noch eine zweite Platte zu begleiten.