Im Sonnenschein, Pfalz 2012

Rebholz Riesling Ganz Horn GG

Individuell, kompromisslos, authentisch: Ein Riesling der Extraklasse aus dem Spitzenjahr 2012!

Die letzten Flaschen gibt es als Sonderangebot zum Restpostenpreis.

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb; im Bukett Limette, Ananas und Pfirsich, Anklänge von Feuerstein und Kräutern; frisch-fruchtiger Auftakt, am Gaumen prägnante Fruchtaromen, elegante Mineralität, harmonisch; langer, saftiger Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Region Pfalz
Weingut Weingut Ökonomierat Rebholz
Rebsorten Riesling (100%)
Lagern Bis mindestens 2021 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Alkohol 12.5 %
Säure 7.0 g/l
Restzucker 4.8 g/l

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Analysedatum: 14.05.2014

Über diesen Wein

Rebholz Riesling Ganz Horn GG

Seit drei Generationen gehört das Familienweingut Ökonomierat Rebholz in der Pfalz zu den Pionieren höchster Qualität. Winzer Hansjörg Rebholz setzt konsequent fort, was sein Vater und Grossvater begonnen haben: die Erzeugung von individuellen, kompromisslos trockenen Weinen. Handlese, eine radikale Auslese und seit einigen Jahren der biodynamische Anbau gehören zu den Rebholz-Prinzipien.


Die Reben wachsen auf 19 Hektar mit sehr unterschiedlichen Böden und Lagen. «Im Sonnenschein» von der Siebeldinger Sommerseite gehört zu den Spitzenlagen. Von hier stammen die Trauben für diesen Riesling. Der Verwitterungsboden aus rotem und gelbem Sandstein (Buntsandsein) ist ideal für diese Rebsorte. Durch das rasche Erwärmen des Bodens und die geringe Wasserspeicherung sind die Reben schwach im Wuchs. Für eine ausgeprägte Aromatik ist dies von Vorteil. Der Wein bekommt so einen sehr individuellen Charakter mit äusserst fruchtigen Aromen.

Beim Ausbau der Weine setzt Hansjörg Rebholz konsequent auf neueste Kellertechnologie. Die Weine werden weder angereichert noch entsäuert. «Beides würden den Charakter verderben», ist er überzeugt. Er schätzt die Böden als die Grundlage von Qualität so hoch ein, dass für ihn seit 2005 nur noch biologischer Landbau in Frage kommt.

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