Luis Corbís Premiere: ein reinsortiger Bobal aus Utiel-Requena, gereift in Amphoren und Barriques.

Finca Cor Ví

2021 | Utiel-Requena DOP

Finca La Madroñera Reserva

Art.-Nr: 2926.21

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Steckbrief

komplex
trocken

Rotwein
0.75 l
Finca Cor Ví
Im Barrique gereift
Bobal 100%
14.5% Alkohol
Bis mindestens 2029 lagerfähig

Genusstipps

Passt zu: Die kräftige Bobal verlangt nach herzhaften Gerichten wie ein Potaje de Garbanzos mit Blattspinat oder "Porrusalda" ein dichter Gemüseeintopf mit Lauch als Hauptzutat, passend auch Pilzkroketten

Datenblatt

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Kirschrot; im Bukett Noten von Brombeeren und Feigen mit einem Hauch von wildem Thymian und Gewürznelken; am Gaumen erdige Anklänge sowie etwas Kokos, Vanille und Röstkaffee, saftig und druckvoll, würzig, reife Frucht; präsentes Tannin im langen Finale

David Rodriguez, Weinakademiker
(22.08.2024)

Über diesen Wein

Luís Corbís Finca Cor Ví liegt am Rande der UNESCO-Biosphäre Hoces del Cabriel in der Region Valencia. Corbís Gut umfasst 75 Hektar, ein Drittel davon ist mit Reben bestockt, so bleibt viel Platz für Olivenbäume, Ackerland und Wald. Es ist eine Durchmischung, eine Biodiversität, wie man sie sich wünscht. Dazu trägt auch der Maulbeerbaum, spanisch la madroñera, bei.

Steineichen und Olivenbäume, Pinien und Maulbeerbäume, in solch vielfältiger Umgebung stehen die bald 50-jährigen Bobalstöcke, sie werden in der traditionellen Buschform erzogen. Zu ihrem Habitat zählt ein kalkhaltiger Boden mit sandiger Unterlage, bedeckt mit grossen Kieseln. Bewässert wird nicht, entsprechend klein ist der Ertrag. «Rote Perlen» nennt Luís Corbí die Beeren seiner Bobaltrauben, sie sind ihm so wertvoll, dass er sie von Hand auf dem Sortiertisch selektionieren lässt. Vergoren wird die Auslese – mittels safteigener Hefen – in Barriques aus französischer Eiche, dabei kommen Fässer unterschiedlicher Röstung zum Einsatz. Die Reifung erfolgt teils in Barriques, teils in Tonamphoren, letzteres, so ist Luís Corbí überzeugt, erzeugt besonders feines Tannin. Nun, drei Jahre nach der Ernte, präsentiert sich ein mächtiger, eigenständiger Rotwein, der es in sich hat und für ein langes Leben ausgestattet ist.

Bewertungen und Meinungen

(6)

Artikel bewerten

Heiko, Lostorf am 02.12.25

Das esch e schöne Wii gsi (d'Fläsche - en 21er - esch leider läär). Am Aafang no e chreftigi, ned unagnähmi Süüri, dernoh het dä Wii sis ganze Potenzial usgschpöut: Breit und töif, ohne fett z'si, dunkli und fruchtigi Aarome harmonisch näbenenand; es esch aus ob e warmi Sommersonne em Glas gsi wär. Da Chaib chani wärmschtens empfähle. Und med em Priis hani keis Problem - 16 Monat em Barigg si ned gratis.

ackermar am 20.10.24

Erfreulich guter Wein. Der Preis ist jedoch für diese Qualität übertrieben hoch.

armin am 04.02.26

Der Wein ist noch nicht ganz zur Ruhe gekommen, trotzdem presentiert er sich mit intensiv rubinroter Farbe. Die Nase ist fein fruchtig mit etwas Würze, der Geschmack ist ebenso, alles andere als rustikal. Ich war angenehm überrascht. Ich denke, wenn er noch ein wenig ruht, wird er perfekt.

Anonym am 20.05.26

BRUST am 20.11.24

basil_one am 25.03.26

Analysedaten

Alkohol

14.5 %

Säure

5.9 g/l

Restzucker

0.7 g/l

Alle anzeigen

Basis

Alkohol

14.50 % Vol

Gesamtsäure

5.9 g/l

SO2 frei

15.0 mg/l

SO2 gesamt

91.0 mg/l

pH-Wert

3.50

Flüchtige Säure

0.76 g/l

Restzucker

0.7 g/l

Relative Dichte

0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose

0.2 g/l

Fructose

0.5 g/l

Glycerin

9.69 g/l

Säuren

Essigsäure

0.76 g/l

Milchsäure

1.45 g/l

Apfelsäure

0.05 g/l

Weinsäure

2.58 g/l

Citronensäure

0.05 g/l

Shikimisäure (rel. Fläche)

9.00

Allergene

Histamin

2.3 mg/l

Analyse Wein

Reduktone

5 mg/l

Gesamtalkohol

114.3 g/l

Gesetzliche Angaben

Abgefüllt von Finca Cor Ví, ES-46006 Valencia, Ruzafa 48

Enthält Sulfite

Nährwertangaben

per 100ml

Energie

356 kJ / 86 kcal

Kohlenhydrate

0.07 g

davon Zucker